Рецепт Мясной рулет с моцареллой и вялеными помидорами

Рецепт Мясной рулет с моцареллой и вялеными помидорами. Приготовление 

блюда

Как приготовить Мясной рулет с моцареллой и вялеными помидорами


Отличный рецепт мясного рулета, фаршированного кусочками упругой моцареллы и вялеными помидорами. Подавайте его с ароматным томатным соусом из помидоров черри и вы посмотрите на мясные рулеты по-новому. Попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)
Соль по вкусу
Сахар-песок щепотка

Пошаговый рецепт Мясной рулет с моцареллой и вялеными помидорами с фото
1. Вырезку хорошо промойте, зачистите от пленок и обсушите бумажным полотенцем.

2. Сделайте вдоль куска мяса надрез, не доходя лезвием до края примерно 1 см. «Раскройте» кусок мяса, как книжку, положите на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте как можно тоньше. Снимите пленку, мясо посолите, поперчите и присыпьте листиками тимьяна с обеих сторон.

2. На мясо уложите нарезанную тонкими пластинками моцареллу, половинки вяленых помидоров (если они в масле, то его предварительно слейте).

3. Скрутите мясо в рулет и перевяжите шпагатом. При помощи кисточки смажьте рулет 2 ст. л. оливкового масла.

4. Хорошо разогрейте подходящую сковороду, добавьте 2 ст.л. оливкового масла и обжарьте рулет со всех сторон.

3. Разогрейте духовку до 190С. Уберите рулет в духовку на 20 минут.

4. Пока рулет в духовке, приготовьте соус. Помидоры черри разрежьте пополам и потомите в глубоком сотейнике на 1 ст.л. разогретого оливкового масла 2-3 минуты. Затем долейте к помидорам 100 мл воды, посолите, поперчите, добавьте соль, сахар, винный уксус. Держите сотейник на среднем огне, пока соус не загустеет.

5. Подавайте рулет горячим или холодным вместе с томатным соусом.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера