2. Очистить клубнику от плодоножек и нарезать кусочками.
3. Покрошить ревень.
4. Высыпать ревень с клубникой в глубокую миску, засыпать сахаром и оставить на 1-2 часа.
5. Простерилизовать банки в кипящей воде или в духовке.
6. Тем временем, довести ревень с клубникой до кипения, постоянно помешивая, в глубокой сковороде/кастрюле, добавить очищенный стручок ванили с мякотью и варить на среднем огне 8-12 минут.
7. Джем можно снимать с огня, когда он будет медленно капать с ложки, или во время помешивания, он не будет спешить собираться вместе снова.
8. Заливаем джем в чистые банки, закрываем крышками, даем остыть и храним в холодильнике пока варенье не закончиться (выходит примерно 710 мл).
Приятного аппетита!