Рецепт Пиццеты

http://www.games-girll.com/

Как приготовить Пиццеты


Несмотря на весьма скромное происхождение, пицца стала одним из самых потребляемых и любимых блюд в мире. Подумать только: еда, приготовленная всего лишь из муки, воды и капельки любви, превратилась в национальное итальянское достояние! Скажете, это не более чем горячий тост с сыром? Я совсем не против. Разумеется, рецепт пиццы гораздо старше, чем мы даже можем себе представить.

Это блюдо не всегда было итальянским - и египтяне, и древние греки пекли лепешки и покрывали их вкусными ингредиентами на протяжении тысяч лет. Кто может претендовать на титул изобретателя первой пиццы? Никому не известно, зато ясно, что именно итальянцы прославились своим безупречным стилем и сосредоточенностью на простых, тонких вкусах. Не забудьте: когда речь идет о пицце, лучше меньше, да лучше, так что избегайте искушения переборщить с начинкой.

Рецепт по ингредиентам рассчитан на 16 пиццет, начинка у этих крошек может быть самой разной - отличная основа для экспериментов. Фантазируйте сами или воспользуйтесь интересными вариантами начинки.


Ингредиенты (На 8 и более чел.)
жидкий мед по вкусу

Пошаговый рецепт Пиццеты с фото
1. Разогрейте духовку до 220 °С и уберите в нее два противня или камни для пиццы прогреться. Разделите тесто на 16 частей и раскатайте их на присыпанной семоли-ной поверхности в круги диаметром 10 см, разминая их и растягивая от центра к краям, чтобы получился бортик.

2. Смажьте основы небольшим количеством томатного соуса (или сделайте пиццу бьянка без соуса, сбрызнув оливковым маслом) и выложите сверху начинку по вкусу. Нам нравятся сочетания винограда с козьим сыром; груши, горгонзолы и меда; инжира и козьего сыра: персика и горгозолы. Вариантов может быть масса!

3. Выложите пиццетты на разогретые и смазанные маслом противни или камни и уберите в духовку на 8-10 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым. Подавайте, присыпав рукколой и по желанию сбрызнув бальзамиком.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера