Рецепт Запеченные баклажаны с мисо соусом

Рецепт Запеченные баклажаны с мисо соусом. Приготовление 

блюда

Как приготовить Запеченные баклажаны с мисо соусом


Хрустящий запеченный баклажан в духовке, глазированный соусом мисо в Японии называют Насу Дэнгаку (Nasu Dengaku). Одновременно сладкое и пикантное блюдо готовится невероятно быстро и традиционно подается с рису.

Знали ли вы, что 2/3 всех баклажанов в мире выращивают в Штатах, а именно в Нью-Джерси? Эти другие факты с цифрами вы можете достоверно узнать лишь напечатав в строку поиска интересующий вас предмет. Попробуйте!


Ингредиенты (На 2 чел.)
Мирин 2 ст.л
Сакэ 1 ст.л
Кунжут по вкусу

Пошаговый рецепт Запеченные баклажаны с мисо соусом с фото
1. Включаем духовку в режим гриль, разрезаем баклажаны вдоль напополам, острым ножом рисуем кубики внутри, не срезая кожуры.

Запеченные баклажаны с мисо соусом

2. Разогреваем растительное масло на высоком огне в большой сковороде. Выкладываем баклажаны кожурой вниз.

Запеченные баклажаны с мисо соусом

3. Готовим пару минут до золотистой корочки, переворачиваем и готовим еще 3-4 минуты.

Запеченные баклажаны с мисо соусом

Запеченные баклажаны с мисо соусом

4. Тем временем, смешиваем мисо, мирин, сахар и сакэ.

Запеченные баклажаны с мисо соусом

5. Выкладываем на противень фольгу и баклажаны, щедро смазываем их соусом дэнгаку щеточкой сверху.

Запеченные баклажаны с мисо соусом

6. Запекаем баклажаны в духовке 4 минуты, пока соус не начнет пузыриться, достать противень, дать немного остыть, посыпать кунжутом по вкусу.

Запеченные баклажаны с мисо соусом

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера