Рецепт Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

Рецепт Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle). Приготовление 

блюда

Как приготовить Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)


Очень вкусные голландские вафли сделаны из двух тонких слоев теста с тягучим и липким с сиропом (карамелью) в качестве начинки. В Нидерландах упаковка такого печенья стоит 1€, а у нас... Радостные вести! Наконец-то можно с пользой использовать запылившуюся вафельницу! Stroopwafels особенно хороши с чашкой кофе или чая, даже в качестве крышки на чашку с горячей жидкостью. Отличный рецепт на день рождения ребенка.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Дрожжи сухие активные 1 ч.л
Сахар светло-коричневый 1 ст.
Масло сливочное топленое 1,5 ст.
Соль щепотка
Корица молотая 2 ст.л
Пшеничная мука 3 ст.
Яйцо куриное 2 шт.
Кукурузная патока 1 ст.
Растительное масло 1 ст.л

Пошаговый рецепт Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle) с фото
1. Смешиваем 1 ч. л. сахара, дрожжи 3 столовые ложки теплой воды до полного растворения.

2. Взбиваем масло до пузырьков, добавив соль и 1 ч.л. корицы. Затем добавляем дрожжевую смесь, муку, яйца и хорошо замешиваем тесто (можно добавить больше муки, если необходимо). Оставляем в теплом месте на 1 час.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

3. В небольшой кастрюльке смешиваем патоку, корицу и сахар и варим на медленном огне 6-10 минут до загустения. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Охлаждаем около 15 минут.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

4. Слегка смазать вафельницу растительным маслом и положить в центр формочек шарики теста, диаметром в 5 см.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

5. Закрываем вафельницу и печем тонкие вафли, на каждую примерно по минуте, если ваша вафельница не выключается сама.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

6. Острым тонким ножом разрезаем каждую вафлю на две тонкие пластины.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

7. Равномерно наносим сироп по мягкой поверхности одного ломтика вафли и плотно закрываем другим ломтиком.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

8. Поровняем концы круглым резаком для печенья или ножом с чашкой. Даем немного остыть и подаем.

9. Если у вас есть интересные формочки для печенья, и деревянные палочки, можно приготовить "конфетки на палочке" из печенья.

Голландские вафли (Stroopwafels, Syrup Waffle)

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (4):
2 мая 2013 06:10 Влада (Гости)
Клевые у вас вафли с сиропом, но... хорошая попытка вафельница, я тебя все равно не куплю! )
24 января 2014 18:12 Никита (Гости)
Комментарий от всего сердца, очень порадовал)
10 марта 2015 18:21 Ирина (Гости)
А я бы взяла такую вафельницу)))
17 октября 2016 20:52 Валентина Константинова (Гости)
Привет!где купить такую?


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера