Рецепт Французское домашнее мороженое с ванилью

Рецепт Французское домашнее мороженое с ванилью. Приготовление 

блюда

Как приготовить Французское домашнее мороженое с ванилью


Сейчас Вы узнаете как сделать домашнее мороженое без машины для приготовления мороженого. Вкусное классическое французское ванильное мороженое отныне будет часто ждать вас в морозильной камере, а приготовление мороженого в домашних условиях станет таким же обыденным ритуалом, как и варка макарон. Наслаждайтесь!

Если ваш рот наполняется слюной каждый раз, когда вы слышите о сладком, значит, пришла пора побаловать себя десертом. «Мороженое может быть частью здорового питания, — говорит Ангела ЛЕМОНД, диетолог, пресс-секретарь Academy of Nutrition and Dietetics. — Изучите состав и выберите вариант, подходящий именно вам. Да, в сливочном мороженом больше жира, чем во фруктовом, но оно обеспечивает организм необходимыми кальцием и витамином D». Выбирайте лучшее и не забывайте о размере пользы.


Ингредиенты (На 4 чел.)

Пошаговый рецепт Французское домашнее мороженое с ванилью с фото
1. Вылить молоко в кастрюлю с толстым дном, затем аккуратно разрезать вдоль стручок ванили и вычистить семена ванили тупой стороной ножа и добавить все в молоко. Довести до кипения на среднем огне.

Французское домашнее мороженое с ванилью

2. Тем временем, отделить желтки от белков и взбить желтки с сахаром, пока они не станут практически белыми.

Французское домашнее мороженое с ванилью

3. Хорошо взбиваем сливки.

Французское домашнее мороженое с ванилью

4. Медленно добавляем яично-сахарную смесь в ванильное молоко и варим, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (можно проверить на деревянной ложке). Дать остыть.

Французское домашнее мороженое с ванилью

6. Процеживаем через сито, добавляем взбитые сливки и перемешиваем.

Французское домашнее мороженое с ванилью

7. Оставляем в холодильнике на ночь. Затем достаем мороженное, хорошенько взбиваем его в блендере, выкладываем в пластиковый контейнер и оставляем в морозилке еще на 2-4 часа.

8. Достаем мороженое из холодильника, даем ему стать мягче, не трогая его мин. 5, выкладываем в пиалы и украшаем посыпками.

Французское домашнее мороженое с ванилью

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (1):
26 мая 2013 01:30 жмот (Гости)
мда, аппарат для приготовления мороженого дорого стоит... спасибо за рецепт!


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера