Рецепт Кофейное желе по японски

Рецепт Кофейное желе по японски. Приготовление 

блюда

Как приготовить Кофейное желе по японски


Освежающий японский десерт желе из кофе (コーヒーゼリー) очень популярен не только в Японии, но и в других азиатских странах. Чаще всего он подается в прозрачных стаканах, но также вы можете залить приготовленную смесь в пластиковый контейнер или форму для выпечки, после застывания порезать желе на полупрозрачные кубики и добавлять их в молочные коктейли или мороженое для дополнительного аромата и вкуса, также они делают десерты еще красивее. Вы можете украсить кофейное желе взбитыми сливками сверху.

Рекомендуем к прочтению статью почему кислый кофе, на сайте nescafe.ru - путеводителе по кофе, от Nescafe.


Ингредиенты (На 4 чел.)
Вода 600 мл
Желатин 1,5 ч.л

Пошаговый рецепт Кофейное желе по японски с фото
1. Отмериваем нужное количество желатина (или агар-агара), сахара, кофе и воды.

Кофейное желе по японски

2. В небольшой кастрюльке смешиваем воду с желатином и хорошенько взбиваем на среднем огне, пока не раствориться желатин.

Кофейное желе по японски

3. Добавляем сахар и растворимый кофе к желатиновой воде, хорошенько размешиваем минуты 2, пока сахар не раствориться.

Кофейное желе по японски

4. Снимаем с огня и даем остыть 5 минут.

Кофейное желе по японски

5. Разливаем желе в красивые формочки, в которых будем подавать десерт, убираем лишние пузырьки с поверхности с помощью ложки.

Кофейное желе по японски

6. Когда желе полностью остынет, покрываем желе пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 4-5 часов. Подаем украсив взбитыми сливками, листиками мяты и с кофейным зернышком сверху.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера