Рецепт Итальянская панакота
Как приготовить Итальянская панакота
Как приготовить панакоту самостоятельно? Хочется удивить гостей вкусным итальянским десертом? Панакотой называют сладкий сливочный желированный десерт. Обычно его подают с фруктами или фруктовыми соусами. Обязательно попробуйте кофейную панакоту.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Молоко 100
мл
Сливки 10-15% 300
мл
Сахар-песок 40
г
Желатин 25
г
Ванилин 1
щепотка
Пошаговый рецепт Итальянская панакота с фото
1. Желатин поставить набухать в теплой воде.
2. Смешать молоко, сливки, сахар и ванилин. Прогреть почти до кипения, ввести разбухший желатин. При этом нужно убедиться в отсутствии комков и, если таковые имеются, процедить массу через сито.
3. Разлить массу в формы, убрать в холодильник до полного застывания.
4. Готовую панакоту выложить из формы на тарелку, украсить фруктовым соусом и ягодами. Можно прослоить панакоту желе. Для этого следует отдельно приготовить желе и панакоту. Залить слой панакоты в форму, дать застыть в холодильнике, затем залить слой желе, и так далее.
Панакоту можно не выкладывать на тарелку, а залить сразу в стеклянную креманку или бокал и подавать в этой посуде, украсив веточкой мяты.
2. Смешать молоко, сливки, сахар и ванилин. Прогреть почти до кипения, ввести разбухший желатин. При этом нужно убедиться в отсутствии комков и, если таковые имеются, процедить массу через сито.
3. Разлить массу в формы, убрать в холодильник до полного застывания.
4. Готовую панакоту выложить из формы на тарелку, украсить фруктовым соусом и ягодами. Можно прослоить панакоту желе. Для этого следует отдельно приготовить желе и панакоту. Залить слой панакоты в форму, дать застыть в холодильнике, затем залить слой желе, и так далее.
Панакоту можно не выкладывать на тарелку, а залить сразу в стеклянную креманку или бокал и подавать в этой посуде, украсив веточкой мяты.