Овощная диета. Минус 2 кг за неделю

Мы предлагаем тебе диету, которая поможет не только похудеть, но и насытить организм витаминами!

Жаркая пора - самое благоприятное время для того, чтобы похудеть. Именно сейчас прилавки изобилуют самыми разными (грунтовыми, а не парниковыми!) овощами, которые можно употреблять в неограниченных количествах, не думая о лишних калориях. К тому же в летний период обменные процессы в организме проходят более интенсивно. Клетчатка, содержащаяся в овощах, ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жиров, очищает организм от шлаков. А если ты добавишь к диете небольшие физические нагрузки, то мужчины не смогут отвести от тебя восхищенных взглядов!

Твое овощное меню

Завтракай овощами, приготовленными на пару, с оливковым маслом. На обед сделай суп. Его можно сварить из молодой крапивы, щавеля, лука. Чтобы улучшить вкусовые качества блюда, добавь помидор и чайную ложку нежирной (15 %) сметаны. Также хороши капустные оладьи. Капусту нашинковать, добавить овсяную крупу, смолотую на кофемолке, 1 куриное яйцо или 2-3 перепелиных, немного посолить и обжарить на растительном масле (если позволяет здоровье и нет тяжелых заболеваний печени). Подобным образом готовятся и морковные оладьи. Ужинай овощным рагу или салатами.

Только на пользу организму!

Овощная диета - одна из немногих, которые не требуют специальной подготовки. Такая пища легко переваривается, насыщает организм полезными веществами, улучшает микрофлору и перистальтику кишечника. Во время разгрузочной недели ты не будешь испытывать недостатка в витаминах и минералах. Также в овощах содержатся ферменты, органические кислоты и углеводы, необходимые для полноценной работы организма Добавляй в блюда зелень, если у тебя нет склонности к образованию в почках оксалатного песка (это можно проверить, сделав УЗИ почек, а затем анализ мочи).

Все травы и специи обладают бактерицидными свойствами, оказывают возбуждающее действие на органы внутренней секреции: надпочечники, щитовидную железу. Кроме того, они стимулируют деятельность органов пищеварения. Соблюдая диету, прислушивайся к своим ощущениям, следа за самочувствием. Если вдруг почувствуешь недомогание или дискомфорт в ЖКТ - сделай паузу, вернись на несколько дней к обычному питанию.

Выбираем овощи

Для разгрузочной недели подойдут морковь, капуста, кабачок, патиссоны, лук, свекла, помидоры, огурцы. Например, каждый вид капусты (цветная, белокочанная, краснокочанная, брокколи) содержит свой уникальный набор ценных веществ: углеводы, аминокислоты, а также кальций, калий и йод. Считается, что регулярное употребление этого овоща снижает риск онкозаболеваний. Интересно, что в цветной капусте в 2 раза больше витамина С, чем в белокочанной. В ней меньше клетчатки, поэтому она легче переваривается и усваивается. А краснокочанная капуста богата веществом, которое укрепляет сердце и сосуды.

Если ты включишь в свой рацион брокколи, то насытишь организм легкоусвояемыми растительными белками и веществами, снижающими уровень холестерина в крови.Кабачки нормализуют водно-солевой баланс, хорошо очищают кишечник и кровь, обладают отличным желчегонным и мочегонным действием. В патиссонах много витамина С, меда. Этот овощ рекомендуется при ожирении, анемии, болезнях почек и печени, атеросклерозе. Использовать патиссоны лучше в недозрелом виде. Не подвергай их чересчур длительной тепловой обработке, иначе все полезные свойства попросту испарятся.Помидоры повышают аппетит, нормализуют работу поджелудочной железы, восполняют потерн минеральных веществ. Они богаты калием, магнием, железом, цинком, кальцием. Но главным достоинством этого овоща является ликопин - натуральный антиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых и онко-логических заболевании. Помни, что ликопин гораздо ллчше усваивается с растительными жирами. Интересно, что при тепловой обработке полезные свойства помидоров не уменьшаются, а только усиливаются.

Огурцы - в меру

Многие слышали об очищающей диете на огурцах. Этот овощ, на 95 % состоящий из воды, благоприятно влияет на пищеварение, стимулирует обмен веществ, нормализует водно-солевой баланс, действует как мочегонное. Считается, что блюдами из огурцов можно быстро утолить голод. Однако не все знают, что огурцы - трудноперевариваемый продукт, который дает большую нагрузку на поджелудочную железу. Для того чтобы нейтрализовать ее, огурцы нужно есть с растительным маслом или кефиром. Сугубо огуречная диета подходит только тем, у кого абсолютно здорова поджелудочная железа и нет камней в желчном пузыре. Интересно, что после того, как съешь огурец, появляется ощущение сухости во рту и сразу же хочется пить. Парадоксально, но огурцы, отдавая много жидкости, очень иссушают ротовую полость -именно поэтому возникает ложное ощущение жажды.