-
- Версия для печати
- Клуб любителей моцареллы
- Дата: 2013-08-23
- Просмотров: 2635
-
(2 голоса)
Рецепт Капуста в хрустящей панировке с рикоттой
Как приготовить Капуста в хрустящей панировке с рикоттой
Запеченая капуста в мультиварке с рикотой, сухарями и травами.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сыр Рикотта 250
г
Капуста 0,5
пуч.
Сыр Пармезан тертый 100
г
Яйцо куриное 4
шт.
Сухари панировочные 5
ст.л
Тимьян 0,5
ч.л
Лосось копченый 100
г
Оливковое масло 5
ст.л
Базилик свежий фиолетовый 2
шт.
Горох свежий
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Капуста в хрустящей панировке с рикоттой с фото
1. Капусту разрежьте на небольшие дольки и отваривайте на пару в мультиварке в течение 20 минут. Затем переложите на тарелку.
2. Тем временем смешайте яйца, рикотту, тертый пармезан, тимьян или базилик и молотые сухари (4 ст.л.). Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. По желанию можно добавить лосось, нарезанный небольшими кубиками.
3. Влейте оливковое масло в чашу мультиварки, сложите на дно отварные дольки капусты, залейте яично-сырной смесью и присыпьте оставшимися сухарями. Установите режим «Запекание» и готовьте 30-35 минут. Готовая капуста должна легко протыкаться шпажкой.
4. Запеченную капусту оставьте на 15-20 минут немного остыть. Подавайте, украсив ростками гороха и базиликом.
2. Тем временем смешайте яйца, рикотту, тертый пармезан, тимьян или базилик и молотые сухари (4 ст.л.). Посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. По желанию можно добавить лосось, нарезанный небольшими кубиками.
3. Влейте оливковое масло в чашу мультиварки, сложите на дно отварные дольки капусты, залейте яично-сырной смесью и присыпьте оставшимися сухарями. Установите режим «Запекание» и готовьте 30-35 минут. Готовая капуста должна легко протыкаться шпажкой.
4. Запеченную капусту оставьте на 15-20 минут немного остыть. Подавайте, украсив ростками гороха и базиликом.
