Рецепт Капрезе с печеными перцами и руколой

Рецепт Капрезе с печеными перцами и руколой. Приготовление 

блюда

Как приготовить Капрезе с печеными перцами и руколой


Вкусный итальянский салат капрезе с запеченным перчиком и пармезаном.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Капрезе с печеными перцами и руколой с фото
1. Очистите сладкий перец и разрежьте на 4 части. Сложите четвертинки перца в миску и залейте оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса. Перемешайте и оставьте на 20 минут.

2. Выньте перец из миски, выложите на хорошо разогретый и смазанный растительным маслом гриль или сковороду. Жарьте до мягкости и появления первых подпалин 10-15 мин. Затем верните перец в миску с маслом и бальзамическим уксусом и перемешайте.

3. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками одинаковой толщины.

4. На большую плоскую тарелку уложите внахлест, чередуя друг с другом, кружки моцареллы и помидоров, начав с центра тарелки. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Сверху уложите ломтики печеного перца и руколу. Присыпьте тертым или наструганным тонкими лепестками пармезаном.

5. Сбрызните салат оливковым маслом – и подавайте.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера