Рецепт Итальянский салат капрезе

1. Помидоры тщательно вымыть, обсушить и освободить от плодоножек. Нарезать помидоры не слишком тонкими кружочками. Сыр моцарелла нарезать кружочками.

2. Базилик промыть и обсушить. Половину зелени мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

3. В небольшой мисочке соединить оливковое масло и лимонный сок, перемешать. Добавить по щепотке соли, черного молотого перца и любимых специй. Сюда же поместить чеснок и измельченный базилик, все тщательно растереть.

4. Закуску можно оформить по-разному, главное, чтобы кружочки помидоров и сыра чередовались между собой. Как вариант, выложите компоненты в виде башенки, сбрызнув каждый слой заправкой. Дополните композицию зеленью.