Рецепт Клубничная мечта с шоколадным сердцем

Рецепт Клубничная мечта с шоколадным сердцем. Приготовление 

блюда

Как приготовить Клубничная мечта с шоколадным сердцем


Современная интерпретация классического шоколадного кекса с клубникой. Если у вас нет формы-кольца и формы для саварена, можете взять форму для ромовой бабы (емкостью 1,4 л).

Калорийность в одной порции: 390 ккал, 5 г белков, 24 г жиров, 35 г углеводов.


Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Пошаговый рецепт Клубничная мечта с шоколадным сердцем с фото
1. Разогрейте духовку до 180°С. Форму-кольцо или форму для саварена смажьте маслом и присыпьте мукой. Крупно порубите шоколад. Растопите его на горячей водяной бане вместе с 200 г сливочного масла. Дайте остыть, чтобы масса стала теплой.

2. Яйца, 200 г сахара и ванильный сахар смешайте до кремового состояния с помощью миксера. Смешайте 250 г муки, какао, разрыхлитель для теста и соду. Подмешайте вместе с шоколадной массой к яичной массе.

3. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте в горячей духовке 30-35 минут. Выньте пирог и на 15 минут оставьте в форме. Затем переверните на кухонную решетку и дайте остыть.

4. Смешайте загуститель для сливок с 4 столовыми ложками сахара. Взбейте сливки до слегка кремового состояния, при этом добавляя столько пищевого красителя, чтобы сливки стали розовыми (можно обойтись и без окрашивания). Добавьте загуститель и продолжайте взбивать, пока сливки не загустеют. Смажьте пирог сливками и уберите в холодильник.

5. Клубнику вымойте, почистите, обсушите и порежьте очень тонкими ломтиками, иначе она съедет со сливок. Распределите кусочки клубники по смазанному кексу, прижимая их.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера