Рецепт Пасха с шоколадным ганашем

Рецепт Пасха с шоколадным ганашем. Приготовление 

блюда

Как приготовить Пасха с шоколадным ганашем


Нежная пасха с шоколадным ганашем на 4 порции потребует всего 30 минут на приготовление + время на застывание без вашего прямого участия. Сливочная пасха с миндалем и цукатами рассчитана на 1 порцию, на стандартную форму для пасхи и займет 2 часа на приготовление.

Ингредиенты (На 4 чел.)
молока 120 мл

Пошаговый рецепт Пасха с шоколадным ганашем с фото
1. Перед началом приготовления убрать венчики миксера на 15 минут в морозилку.

2. Развести желатин в молоке и дать набухнуть.

3. Взбить 300 мл холодных сливок ледяными венчиками на максимальной скорости до твердых пиков, около 5 минут.

4. Добавить творог и сахарную пудру. Взбить до однородности.

5. Нагревать молоко до полного растворения желатина, но не кипятить. Остудить.

6. Влить молоко с желатином в сливочную массу. Хорошо перемешать.

7. Распределить смесь по формам и убрать в холодильник до полного застывания.

8. Для ганаша наломать шоколад на кусочки, добавить сливки и растопить на водяной бане. Дать смеси немного остыть и вмешать сливочное масло.

9. Извлечь готовые пасхи из формочек и покрыть ганашем.

Сливочная пасха с миндалем и цукатами

Пасха с шоколадным ганашем

Ингредиенты:

350 г холодного сливочного сыра
100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахарной пудры
2 ч.л. ванильного экстракта
50 г дробленого миндаля
50 г цукатов

1. Соединить в миске все ингредиенты, кроме орехов и цукатов, и взбить на средней скорости миксера до однородности.

2. Убрать массу в холодильник на i час для стабилизации.

3. Добавить в охлажденную массу орехи и цукаты и хорошо перемешать. Выложить в форму и снова убрать в холодильник минимум на 30 минут.

4. Извлечь пасху из формы и украсить по желанию.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера