Рецепт Мидии «Парижский шик»

Рецепт Мидии «Парижский шик». Приготовление 

блюда

Как приготовить Мидии «Парижский шик»


Как приготовить мидии? Их можно жарить, варить, тушить или готовить запеченные мидии с сыром, как в этом рецепте. Попробуйте их в разном виде!

Ингредиенты (На 4 чел.)
Мидии 550 г
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Мидии «Парижский шик» с фото
1. Если используются замороженные мидии, их необходимо разморозить и удалить «бородку» (выступающий пучок волокон). Вскипятить воду, подсолить, опустить несколько горошин перца, пару лавровых листьев, добавить мидии и варить 2-3 мин.

2. Мидии переложить на тарелку, немного остудить. Каждую мидию отделить от створки и разложить обратно по своим раковинам.

3. Для соуса смешать лимонный сок, оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Травы порубить и положить в смесь. Всыпать немного соли и специй, тщательно растереть.

4. Мидии выложить в форму для запекания, полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в предварительно разогретую до 200° духовку на 3-4 мин.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера