-
- Версия для печати
- Дата: 2015-11-13
- Просмотров: 2179
-
(1 голоса)
Рецепт Картофельные чипсы в микроволновке
Как приготовить Картофельные чипсы в микроволновке
Мы не против чипсов. Мы против того, как их обычно готовят — выжаривают в дрянном масле и посыпают чудовищным количеством соли. Ты и твоя микроволновка могут сделать чипсы куда лучше и здоровее. Микроволновка, в отличие от духовки, придает чипсам почти идеальную, особенно хрустящую структуру. Сделайте специи на свой вкус: Смесь №1: Сок 0,5 лайма, 0,5 ч. л. порошка острого чили, 1 выдавленный зубчик чеснока; Смесь №2: По 0,5 ч.л сушеных тимьяна и розмарина, щепотка свежемолотого черного перца; Смесь №3: По 0,5 ч. л молотых зиры, кориандра, сушеного базилика и сладкой паприки. Но, если захотелось чего-нибудь сладенького, просто закажите халву на zolotoi-vek.ua.
Ингредиенты (На 2 чел.)
картофель 0,5
кг
растительное масло 2
ст.л
соль 0,5
ч.л
смесь специй
по вкусу
Пошаговый рецепт Картофельные чипсы в микроволновке с фото
1. Помой, почисти и нарежь овощи максимально тонкими ломтиками. Это тот самый случай, когда овощерезка (так называемая "мандолина”) была бы очень кстати. Но и ножом можно управиться, если постараться.
2. Смешай (и как следует перемешай!) масло, соль и специи.
3. Выложи ломтики овощей в большую миску, залей масляно-пряной смесью и снова очень тщательно перемешай, чтобы специи и масло распределились равномерно.
4. Выложи овощи в неглубокую огнеупорную миску или тарелку одним ровным слоем - сколько поместится.
5. Включи микроволновку на максимальную мощность и отправь туда будущие чипсы. Когда ломтики начнут подсыхать и темнеть - через 2-3 минуты, - вынимай их, аккуратно переверни каждый и верни в микроволновку еще на 3-4 минуты.
6. Вытащи чипсы, разложи на бумажном полотенце или кулинарном пергаменте сохнуть и остывать. И заряжай следующую порцию.
2. Смешай (и как следует перемешай!) масло, соль и специи.
3. Выложи ломтики овощей в большую миску, залей масляно-пряной смесью и снова очень тщательно перемешай, чтобы специи и масло распределились равномерно.
4. Выложи овощи в неглубокую огнеупорную миску или тарелку одним ровным слоем - сколько поместится.
5. Включи микроволновку на максимальную мощность и отправь туда будущие чипсы. Когда ломтики начнут подсыхать и темнеть - через 2-3 минуты, - вынимай их, аккуратно переверни каждый и верни в микроволновку еще на 3-4 минуты.
6. Вытащи чипсы, разложи на бумажном полотенце или кулинарном пергаменте сохнуть и остывать. И заряжай следующую порцию.
