Рецепт Замороженный йогурт с ванилью

Как приготовить Замороженный йогурт с ванилью

Если вы любите вкус йогурта вы полюбите и этот нежирный замороженный домашний йогурт из греческого йогурта со стручками ванили. Йогурт не сложно готовить, но долго ждать. Попробуйте!

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Молоко 1 л

Закваска 125 мл

Ваниль в стручках 1 шт.

Сахар-песок 0,5 чаш.

Кленовый сироп 3 ст.л

Кондитерские посыпки по вкусу

Пошаговый рецепт Замороженный йогурт с ванилью с фото

1. Для греческого йогурта в йогуртнице нужно подогреть молоко до 75-80 градусов, затем охладить до 40 градусов. Также можно приготовить греческий йогурт без йогуртницы.

Замороженный йогурт с ванилью

2. Добавить закваску, хорошо размешать, вылить в йогуртницу и оставить ее работающей на 8-12 часов.

Замороженный йогурт с ванилью

3. Переместить йогурт (для густоты) в ситечко с фильтром для кофе и дать стечь сыворотке ночью в холодильнике.

Замороженный йогурт с ванилью

4. Взбить в блендере семена ванильного стручка с сахаром, хорошо смешать смесь с йогуртом и кленовым сиропом/медом.

Замороженный йогурт с ванилью

5. Вылить йогурт в мороженицу и готовить мороженое согласно инструкции производителя. Можно приготовить замороженный йогурт как ванильное мороженое без мороженицы, оставив его в холодильнике на ночь, а затем, взбиваем в блендере и снова замораживаем 2-4 часа.

Замороженный йогурт с ванилью