Как сделать вкусную яичницу

Как пожарить яичницу с двух сторон, не повреждая желток

1. Что бы приготовить яичницу, берем сковородку среднего размера, с антипригарным покрытием.

2. Столовую ложку масла разогреваем на среднем огне, разбиваем яйцо, солим, перчим.

3. После того как белок схватится, переворачиваем яйцо, наклонив сковородку на 45 градусов к себе, и яичница сама сползет к нам на лопатку. Возвращаем сковородку в горизонтальное положение, и переворачиваем лопатку, что бы яичница оказалась вверх дном.



4. Немного обжариваем верхушку, но не даем желтку схватится. Готово.

Рецепт Яичницы глазунья в цветочке из перца