Сочетание продуктов, улучшающих пользу еды

Еще со школы на уроках химии мы выучили: если 2 безобидных вещества соединить, может не хило так рвануть, похожий эффект может получится у тебя на кухне, но только улучшать будем пользу пищи, сочетая разные продукты.

09:00. Яйца + Имбирь = спасение от голода (+ мышечная масса)

Итак, твоя лаборатория - кухня. Начнем наши химические опыты с классического белка. Но вместо того чтобы поливать яичницу соусом табаско посыпь ее струганым корнем имбиря и наблюдай за эффектами. Ты только что синтезировал мгновенно действующий завтрак он спасет твои мышцы от кризиса после восьмичасового голодания, которое некоторые называют сном. Имбирь стимулирует сокращения мышц в желудке; переваривание белка, движение пищи по ЖКТ и "развоз" полезных веществ по твоему организму идут вдвое быстрее. И вот ты уже бодр и готов к труду.

11:00. Сыр + Сладкий картофель = 1000% защиты от рака (+ энергия)

Сладкий картофель (он же батат) - кладезь бета-каротина и лютеина, которые предохраняют тебя от рака. И это хороший вариант для перекуса после утренней тренировки или разноса на ковре у шефа. Но добавь к печеным долькам тертый сыр например, чеддер и благодаря жирным кислотам ты извлечешь из батата на 1000% больше защищающих от к рака веществ. А еще у этого сладкого клубня гликемический индекс ниже, чем у картофеля обычного, так что тебе гарантировано равномерное и неторопливое поступление энергии. Если не нашел в своем гастрономе сладкий картофель, замени его на морковку, но это уже будет не так питательно.

14:00. Тунец + Лимон = кислород для мышц (+ иммунитет)

Ценные составляющие тунчатины нам давно известны: белок для твоих мышц, омега-3 кислоты для гибкости связок, а жира при этом меньше, чем у модели на парижском подиуме. Но если добавить лимон, твой рыбный стейк не просто станет вкуснее. Под воздействием аскорбиновой кислоты из цитрусовых железо из тунца преобразуется в легкоусвояемую форму тебе достанется больше этого благородного металла. Добавочное железо превратится в бонусную дозу красных кровяных телец - для снабжения твоих мышц и мозга дополнительным кислородом. А кроме того, железо поддержит твой иммунитет - как раз то, что нужно весной.

Или. Нут + Перец

Турецкий горох тоже богат железом, но ты не увидишь эффекта, если не приправишь его красным острым перцем. Тому типу железа, который содержится в растительной пище, нужен витамин С из чили, чтобы без труда проникнуть в твою кровь. Просто окунай в хумус вместо чипсов кусочки красного перца - и ты подпрыгнешь до потолка. От прилива энергии, разумеется.

Или. Шпинат + Авокадо

В шпинате, как и в батате, полно лютеина и бета-каротина. Но для их извлечения и переработки тебе тоже понадобятся полезные жиры. Так что ешь шпинат вприкуску с мексиканским пюре гуакамоле - его делают из жирного плода авокадо (взбей в блендере кусочки спелого авокадо с соком лимона, оливковым маслом и щепоткой соли-перца).

Или. Макароны + Уксус

Паста - прекрасная еда, восстанавливающая силы после тренировки. Но вот ты поел, а через пару часов опять голоден, Спрысни макароны бальзамическим уксусом, он снижает скорость усвоения глюкозы из пищи, содержащей крахмал,В этот раз обойдется без резкого роста уровня сахара в крови и столь же резкого последующего его падения то есть ты останешься сытым дольше.

Или. Йогурт + Семенальна

А вот это - почти лекарство. Если у тебя неважно с пищеварением, постарайся и найди указанные тут ингредиенты. В натуральном йогурте полно пробиотиков - бактерий, способствующих перевариванию пищи. Но чтобы выжить и быть эффективными, пробиотикам нужны пребиотики - пищевые волокна, содержащиеся, например, в семенах льна (продаются в аптеках и некоторых супермаркетах). Проще не бывает: добавь в свой утренний йогурт пару щепоток семян льна.

Или. Помидоры + Оливковое масло

Вещество ликопин из помидоров - один из мощнейших антиоксидантов; ликопин не только предохраняет от рака и заболеваний глаз, но и поддерживаеттвою кожу в надлежащем состоянии. Извлечь этот эликсир всего на свете из томата организму помогают жиры. Залей помидорный салат оливковым маслом, которое и само по себе - тоже антиоксидант.

16:30. Хлеб + Арахисовая паста = белок (+ 50% роста мышц)

Ты можешь наращивать мышечную массу, тупо удвоив потребление курятины. Но так недолго и растолстеть, кроме того, даже куры рано или поздно приедаются. Университет Цинциннати предлагает тебе остаться на прежнем уровне потребления белковой пищи, просто принять меры к повышению биодоступности протеина - проще говоря, извлекать из той же куры больше пользы. Перекуси в полдник бутербродом из цельнозернового хлеба с арахисовым маслом. В этой конструкции есть полный набор аминокислот, который позволит тебе с толком использовать любое поступающее топливо, Синтез собственного белка в организме сегодня вырастет на 50%.

19:30. Салат + зеленый чай = жиросжигание (+ витамины и питательные вещества)

Некоторые ученые утверждают, что японцы живут дол го в том числе и потому, что любят сочетать холодную еду с горячими напитками - этот контраст разгоняет метаболические процессы в организме. Нам же с тобой важнее, что в салате совсем немного углеводов. Значит, во время скорого сна излишки энергии не будут задепонированы на твоем пузе в виде жира. Кроме того, сам зеленый чай стимулирует сжигание калорий - правда, всего на 4% в течение 24 часов. Ну так после сегодняшнего сверхэффективного питания тебе больше и не надо.