Рецепт Простой салат с картофелем и луком

Как приготовить Простой салат с картофелем и луком

Очень простой картофельный салат с красным луком и ароматной уксусной заправкой получается невероятно вкусным и сытным, даже если приготовить его из оставшейся отваренной картошки.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Лук красный 1 шт.

Яблочный уксус 0,5 чаш.

Соль 2 ч.л

Картофель 1,8 кг

Оливковое масло холодного отжима 0,5 чаш.

Лавровый лист 0,5 ч.л

Соль морская щепотка

Горчичный порошок 0,25 ч.л

Перец черный молотый 0,25 ч.л

Паприка молотая 0,125 ч.л

Перец белый молотый 0,125 ч.л

Мускатный орех тертый 0,125 ч.л

Имбирь молотый 0,125 ч.л

Пошаговый рецепт Простой салат с картофелем и луком с фото

1. Нарезать полукольцами красный лук. Залить смесью из 2 ст.л. яблочного уксуса и 0,5 ч.л. соли. Перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 45 минут.

Простой салат с картофелем и луком

2. Отварить картофель в мундирах в подсоленной воде 20 минут.

Простой салат с картофелем и луком

3. Взбить в блендере лавровый лист с морской солью, горчичным порошком, черным и белым перцем, паприкой, мускатным орехом и имбирем. Смешать 0,5 чаш. уксуса с 1,5 ч.л. соли, затем добавить 2,5 ч.л. приправы из блендера.

Простой салат с картофелем и луком