Рецепт Швейцарский пряник "Медовая ярмарка"

Рецепт Швейцарский пряник

Как приготовить Швейцарский пряник "Медовая ярмарка"


Медовые пряники (домашние) готовили как на Руси, так и в Западной Европе и везде пользуются сумасшедшей популярностью: и у взрослых, и у детей. В этом простом рецепте предлагается швейцарская версия рождественского пряника из кантона Аппенцелль.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Мед 200 г
Молоко 100 мл

Пошаговый рецепт Швейцарский пряник "Медовая ярмарка" с фото
1. В кастрюле соедините молоко и сахар. Помешивая, нагревайте, пока сахар не растворится.

2. В миску налейте мед. Добавьте сладкое молоко. Поставьте на водяную баню и нагревайте, помешивая, до получения однородной массы. Затем снимите с огня и остудите.

Швейцарский пряник "Медовая ярмарка"

3. Подготовленные пряности перемешайте, положите в ступку и истолките.

4. Муку соедините с разрыхлителем и молотыми пряностями, просейте. Добавьте медовую массу и яйцо. Перемешивайте до получения густой однородной консистенции.

Швейцарский пряник "Медовая ярмарка"

5. Подготовленное тесто выложите в смазанную маслом форму. Верх смажьте молоком, чтобы при готовке образовалась красивая матовая корочка.

Швейцарский пряник "Медовая ярмарка"

6. Выпекайте 45 минут при 180 °С. Если ваша форма для выпечки слишком высокая, то готовьте пряник чуть дольше, чтобы лучше пропеклась середина. Но не передержите: очень вкусно, когда центр остается чуть влажным и рыхлым. Готовый пряник остудите и подавайте.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера