Рецепт Попкорн с карамелью и миндалем

Рецепт Попкорн с карамелью и миндалем. Приготовление 

блюда

Как приготовить Попкорн с карамелью и миндалем


Вы когда-нибудь пробовали что-то, что заставило бы вас лишиться дара речи? Так обстоит дело с этим рецептом. Хрустящий попкорн встречается хрустящей подсушенной кокосовой стружкой и жареным соленым миндалем и все это в превосходной густой карамели.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Соль 1,5 ч.л

Пошаговый рецепт Попкорн с карамелью и миндалем с фото
1. Готовим на 12 чашек смесь с попкорном: разогреть духовку до 175 градусов и оставить там выложенные на противень кокосовые хлопья на 5 минут.

Попкорн с карамелью и миндалем

2. Равномерно подсушить кокос до золотисто-коричневой корочки.

Попкорн с карамелью и миндалем

3. Разогреть растительное масло на огне выше среднего в глубокой кастрюле, высыпать поп-корн.

Попкорн с карамелью и миндалем

4. Накрыть крышкой и подождать пока попкорн не будет готов, вы это услышите, когда стрельба прекратиться. Выключить огонь и осторожно высыпать его в глубокую миску, приправить 0,5 ч.л. соли.

Попкорн с карамелью и миндалем

5. Смешать сахар, сливочное масло, кукурузную патоку и 1 ч.л. соли в глубокой кастрюльке. Дать сахару раствориться на среднем огне.

Попкорн с карамелью и миндалем

6. Выложить на глубокий противень 7 чашек попкорна, выбирая нераскрывшиеся зерна, посыпать сверху миндалем и кокосовой стружкой.

Попкорн с карамелью и миндалем

7. Довести до кипения и дать покипеть минут 5. Выключить огонь и добавить в карамель разрыхлитель, перемешать.

Попкорн с карамелью и миндалем

8. Вылить карамель на смесь орехов с попкорном.

Попкорн с карамелью и миндалем

9. Все хорошенько перемешать деревянной ложкой и отправить в духовку на 30 минут при 90 градусах.

Попкорн с карамелью и миндалем

10. Стараться перемешивать смесь каждые 10 минут. Достать из духовки.

Попкорн с карамелью и миндалем

11. Выложить смесь на пергамент и дать остыть.

Попкорн с карамелью и миндалем

12. Разложить в баночки и съесть/раздать в течении недели.

Попкорн с карамелью и миндалем

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера