Рецепт Яблочный соус с курагой и кинзой

Рецепт Яблочный соус с курагой и кинзой. Приготовление 

блюда

Как приготовить Яблочный соус с курагой и кинзой


Кисло-сладкий соус из яблок с курагой и кинзой порадует ваши вкусовые рецепторы необычным вкусом. Даже холодное утиное или свиное мясо в сладком соусе запомниться вам надолго.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Яблоки 1 шт.
Кинза 1 пуч.
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Яблочный соус с курагой и кинзой с фото
1. Залейте курагу 1 стаканом кипятка на 30 мин. Размягчившиеся плоды откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости, сохраните ее. Курагу мелко нарежьте. Настой от нее влейте в сковороду, выпарьте до 3-4 ст. л., смешайте с курагой.

2. Лук очистите и нарежьте как можно более тонкими перьями. Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Яблочный соус с курагой и кинзой

3. В чистой сковороде разогрейте масло, положите лук и обжарьте на небольшом огне до прозрачности, 5 мин.

4. Добавьте яблоки, курагу вместе с жидкостью, сахар, уксус, лавровый лист, имбирный порошок, кайенский перец и соль. Доведите до кипения, готовьте на слабом огне, время от времени помешивая, 20 мин.

Яблочный соус с курагой и кинзой

5. Тем временем нарежьте стебли кинзы как можно мельче, листья крупно порубите.

6. В готовую приправу добавьте стебли кинзы, удалите лавровый лист. Снимите с огня и полностью остудите, 1 ч. Затем добавьте листья кинзы. Подавайте к холодной свинине и к утке.

Яблочный соус с курагой и кинзой

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера