-
- Версия для печати
- Healthy. Happy. Life
- Дата: 2013-09-15
- Просмотров: 5867
-
(2 голоса)
Рецепт Тофу запеченный в соусе барбекю
Как приготовить Тофу запеченный в соусе барбекю
Сочный тофу в густом соусе барбекю можно приготовить двумя способами: приготовить соус и запечь в нем тофу, либо предварительно замариновать тофу в соусе барбекю, а затем запечь, так получается сочнее.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Тофу 450
г
Перец кайенский 0,25
ч.л
Перец свежемолотый 1
ч.л
Паприка молотая 1
ч.л
Яблочный уксус 4
ст.л
Кукурузная патока 3
ст.л
Кленовый сироп 2,5
ст.л
Лимонный сок 1
ч.л
Жидкий дым 2
ч.л
Оливковое масло 2
ч.л
Горчица русская 1
ч.л
Соевый соус 2
ч.л
Томатная паста 3
ст.л
Соль 0,5
ч.л
Кетчуп 1
ст.л
Пошаговый рецепт Тофу запеченный в соусе барбекю с фото
1. Разогреть духовку до 205 градусов.
2. Слегка прижать тофу, чтобы сделать его как можно более сухим.
3. На плоской поверхности, нарежьте тофу на как можно более тонкими ломтиками, но не дорезайте из до самого дна - примерно на 3/4 по пути вниз до края тофу.
4. Выложите тофу на жаровню для запекания, натрите, если хотите, тофу сверху черным перцем, кайенским перцем, солью и паприкой.
5. Хорошенько взбейте яблочный уксус, патоку, кленовый сироп, лимонный или лаймовый соус, жидкий дым, оливковое масло, горчицу, соевый соус, томатную пасту, кетчуп и кумин.
6. Полейте соусом барбекю тофу, так, чтобы соус попадал между ломтиками. Можете оставить его мариноваться на ночь в холодильнике.
7. Запекайте тофу в духовке 20 минут, затем включите гриль и оставьте в духовке еще на 5 минут.
8. Дайте немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
2. Слегка прижать тофу, чтобы сделать его как можно более сухим.
3. На плоской поверхности, нарежьте тофу на как можно более тонкими ломтиками, но не дорезайте из до самого дна - примерно на 3/4 по пути вниз до края тофу.
4. Выложите тофу на жаровню для запекания, натрите, если хотите, тофу сверху черным перцем, кайенским перцем, солью и паприкой.
5. Хорошенько взбейте яблочный уксус, патоку, кленовый сироп, лимонный или лаймовый соус, жидкий дым, оливковое масло, горчицу, соевый соус, томатную пасту, кетчуп и кумин.
6. Полейте соусом барбекю тофу, так, чтобы соус попадал между ломтиками. Можете оставить его мариноваться на ночь в холодильнике.
7. Запекайте тофу в духовке 20 минут, затем включите гриль и оставьте в духовке еще на 5 минут.
8. Дайте немного остыть и подавайте. Приятного аппетита!
