Рецепт Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте)

Рецепт Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте). Приготовление 

блюда

Как приготовить Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте)


Альмогроте (almogrote), в принципе, можно приготовить и из коровьего сыра - но из овечьего или козьего этот паштет получается значительно интереснее. Если хотите, можете сделать его более острым и ароматным, добавив вместе со свежим чили и сладкой молотой паприкой острую. Альмогроте можно подавать как дип к свежим овощам, нарезанным брусочками.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте) с фото
1. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу.

2. Разрежьте помидоры на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте кусочками и положите в блендер.

Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте)

3. Раздавите, очистите и нарежьте чеснок, добавьте к помидорам. У чили по желанию удалите семена и белые перегородки, чтобы не было слишком остро. Нарежьте мякоть помельче и добавьте в блендер.

4. Натрите сыр на терке или разломайте ножом, а потом раскрошите руками. Добавьте в блендер. Влейте оливковое масло, добавьте паприку, взбейте до желаемой степени однородности.

5. Нарежьте хлеб толстыми ломтями.

Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте)

6. Обжарьте в тостере или под грилем, сбрызните маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте.

Испанский паштет из сыра с помидорами (Альмогроте)

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера