-
- Версия для печати
- Dish by Dish
- Дата: 2013-11-2
- Просмотров: 7114
-
(3 голоса)
Рецепт Паштет из печени говядины
Как приготовить Паштет из печени говядины
Мягкий сливочный печеночный паштет из говяжей печени будет отличной закуской с хрустящими крекерами, попробуйте с сырными крекерами.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Масло сливочное 150
г
Лук репчатый 2
шт.
Чеснок дольки 2
зуб.
Говяжья печень 750
г
Вино белое сухое столовое 1
ст.л
Горчичный порошок 1
ч.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Пошаговый рецепт Паштет из печени говядины с фото
1. Мелко нарезать лук, чеснок и чистую говяжью печень на средние кусочки.
2. Растопить 100 г сливочного масла на сковороде при среднем огне.
3. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.
4. Добавить к луку печень с чесноком и жарить до готовности печени.
5. Приправить белым вином, горчичным порошком, солью и перцем, перемешать.
6. Взбить в блендере всю смесь с 50 г сливочного масла, поперчить и посолить по вкусу.
7. Подавайте украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
2. Растопить 100 г сливочного масла на сковороде при среднем огне.
3. Обжарить лук до мягкости и прозрачности.
4. Добавить к луку печень с чесноком и жарить до готовности печени.
5. Приправить белым вином, горчичным порошком, солью и перцем, перемешать.
6. Взбить в блендере всю смесь с 50 г сливочного масла, поперчить и посолить по вкусу.
7. Подавайте украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
