-
- Версия для печати
- Дата: 2013-04-5
- Просмотров: 5879
-
(4 голоса)
Рецепт Канапе с огурцами в сливочно-укропном соусе
Как приготовить Канапе с огурцами в сливочно-укропном соусе
Канапе со свежими огурчиками всегда на радость публике! Они легкие, освежающие, красивые, и вкусные - и все за один укус! Из ингредиентов этого простого рецепта огуречных канапе в сливочно-укропном соусе получается примерно 36 маленьких канапешек из огурцов.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Огурец парниковый 3
шт.
Сыр мягкий сливочный 250
г
Масло сливочное 4
ст.л
Горчица дижонская 1
ст.л
Лимонный сок 1
ст.л
Укроп 1
пуч.
Соль
по вкусу
Перец кайенский
по вкусу
Хлеб для тостов 9
ломт.
Пошаговый рецепт Канапе с огурцами в сливочно-укропном соусе с фото
1. Разрезаем вымытые огурцы примерно на 18 кусочков каждый (толщиной в 1 см).
2. Затем, вырезаем отверстие в середине каждого ломтика, чтобы удалить семена и создать пространство для смеси из укропа с сыром позже.
3. Оборачиваем подготовленные огурцы в пищевую пленку и ставим их в холодильник, на время.
4. Смешиваем в блендере сливочный сыр, укроп, сливочное масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
5. Намазываем тонким слоем соус на хлеб и вырезаем из каждого ломтика маленькие кружочки, используя бокал для шампанского или резак для печенья.
6. Помещаем по ломтику огурца на каждый кружочек и складываем их на пергаментную бумагу.
7. Выдавливаем укропно-сливочный соус внутрь канапе, чуть сглаживаем сверху пальцем, смоченным в соде, и украшаем сверху укропом. Хранить охлажденным перед подачей. Приятного аппетита!
2. Затем, вырезаем отверстие в середине каждого ломтика, чтобы удалить семена и создать пространство для смеси из укропа с сыром позже.
3. Оборачиваем подготовленные огурцы в пищевую пленку и ставим их в холодильник, на время.
4. Смешиваем в блендере сливочный сыр, укроп, сливочное масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.
5. Намазываем тонким слоем соус на хлеб и вырезаем из каждого ломтика маленькие кружочки, используя бокал для шампанского или резак для печенья.
6. Помещаем по ломтику огурца на каждый кружочек и складываем их на пергаментную бумагу.
7. Выдавливаем укропно-сливочный соус внутрь канапе, чуть сглаживаем сверху пальцем, смоченным в соде, и украшаем сверху укропом. Хранить охлажденным перед подачей. Приятного аппетита!
