Рецепт Сабайон с шампанским и ягодами

Рецепт Сабайон с шампанским и ягодами. Приготовление 

блюда

Как приготовить Сабайон с шампанским и ягодами


Яичный крем с шампанским и ягодами или сабайон (ит. zabaione; фр. sabayon) это традиционное итальянское блюдо. Отличным дополнением к сабайону будет тонкое песочное печенье, а ягоды могут быть люмыми которые у вас есть.

Ингредиенты (На 2 чел.)
Лимон 0,5 шт.

Пошаговый рецепт Сабайон с шампанским и ягодами с фото
1. Подготовьте продукты, ягоды переберите.

Сабайон с шампанским и ягодами

2. Крупную клубнику разрежьте на 2-4 части. Сбрызните лимонным соком и посыпьте 1 ч. л. сахара. Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник.

Сабайон с шампанским и ягодами

3. Подготовьте водяную баню: вскипятите в большой кастрюле столько воды, чтобы дно (желательно круглое) стальной миски не доставало до нее. Натрите цедру лимона на мелкой терке. Установите миску в кастрюлю. Положите в миску цедру, сахар, желтки, шампанское и начните взбивать венчиком.

Сабайон с шампанским и ягодами

4. Разложите десерт по креманкам и украсьте ягодами. Подавайте сабайон сразу же после приготовления, теплым.

Сабайон с шампанским и ягодами

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера