Рецепт Домашний зефир (Маршмеллоу)

Рецепт Домашний зефир (Маршмеллоу). Приготовление 

блюда

Как приготовить Домашний зефир (Маршмеллоу)


Как приготовить маршмеллоу или зефир в домашних условиях, чтобы они получились пышными и нежными? Следуйте рецепту и наслаждайтесь таящими во рту зефиринками, предварительно погрузив их в горячий шоколад или ароматный кофе.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Желатин 2 ст.л
Вода 1 чаш.
Соль 0,25 ч.л

Пошаговый рецепт Домашний зефир (Маршмеллоу) с фото
1. В маленькой кастрюльке смешайте желатин (агар-агар) с половиной чашки холодной воды.

2. В другой кастрюле смешайте сахар-песок с оставшейся водой и готовьте на среднем огне, пока сахар не раствориться.

Домашний зефир (Маршмеллоу)

3. Добавьте в смесь желатин и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.

4. Снимите с огня, добавьте соль и ванильный экстракт, затем взбейте миксером 1-2 минуты при медленном режиме, затем включите быстрый режим и взбивайте 10 минут, пока смесь не вырастет в два раза.

Домашний зефир (Маршмеллоу)

5. Посыпьте сахарной пудрой рабочую поверхность и аккуратно выложите смесь толщиной в палец и дайте остыть.

Домашний зефир (Маршмеллоу)

6. Вырезайте маршмеллоу разной формы, от обычных кубиков до кружочков и зайчиков, используя нож для печенья.

Домашний зефир (Маршмеллоу)

Домашний зефир (Маршмеллоу)

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (6):
6 мая 2016 12:58 Жопа (Гости)
Ничего не получилось рецепт жопа
15 мая 2016 00:42 светлана (Гости)
А яичный белок? Что взбивать-то 10 минут? Это раздел блюд из яиц :)
15 мая 2016 23:13 krendelek (Админ)
Светлана, взбивать нужно агар-агар/желатин с сахаром и ванилью - сироп постепенно остывает и превращается в воздушную белую массу, взбивать нужно долго. Яйца в рецепт не входят, спасибо, переместили в другой раздел)
2 июля 2016 15:05 Марина Сергеевна (Гости)
шикарный рецепт
8 октября 2016 12:28 кот мася (Гости)
ктота пробывал ато прадукты жаль тратить
9 октября 2016 02:47 Воодушевленная (Гости)
Офигеееть! Почему я не делала это раньше?! Нереально круто получилось))) но взбивала очень долго, вспотела - миксера не было - используйте миксер и готовьте как безе - и будет вам радость - рекомендую! Спасибо за рецепт))


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера