-
- Версия для печати
- our best bites
- Дата: 2014-09-9
- Просмотров: 12824
-
(3 голоса)
Рецепт Домашний мармелад
Как приготовить Домашний мармелад
Вкусные и тянучие мармеладки, приготовленные в домашних условиях - это самое вкусное лакомство и не только для сладкоежек. Готовьте их из варенья, компотов, соков (вместо воды в рецепте) или с добавлением пищевых красителей и наслаждайтесь ярким разнообразием сладостей вместе со сраженными наповал гостями.
Готовьте и подавайте мармелад с набором посуды из http://ogoshop.com.ua/nabori-posudi/ и наслаждайтесь удобством и качеством, созданным профессионалами. Попробуйте!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Желатин 6
ст.л
Вода 3,75
чаш.
Сахар-песок 6
чаш.
Красители пищевые
по вкусу
Ароматические масла
по вкусу
Пошаговый рецепт Домашний мармелад с фото
1. Высыпаем желатин в кастрюлю с 1,5 чаш. холодной воды в глубокую кастрюлю. Оставляем на 5 минут.
2. Добавляем к набухшему желатину 2,25 чаш. кипящей воды и сахар. Доводим до кипения, снижаем огонь до медленного и готовим 25 минут, помешивая.
3. Разливаем смесь в разные емкости, в зависимости от количества цветов и вкусов, которые вы хотите. Смешиваем каждую порцию в 2-3 каплями красителей и апельсинового ароматического масла. Вы можете использовать вместо краски варенье, апельсиновый сок и другие натуральные ингредиенты для мармеладок по вкусу.
4. Разливаем каждую порцию цветных мармеладок в пластиковые прямоугольные контейнеры или фигурные формочки, даем остыть и оставляем в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
5. Вытаскиваем мармелад из контейнеров и вываливаем на горку из сахара.
6. Нарезаем конфеты кубиками, если они из прямоугольного контейнера, и обваливаем в сахаре. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки и оставляем на 1-2 для при комнатной температуре для подсыхания и кристализации.
7. Храним в контейнере или банке до трех недель.
Приятного аппетита!
2. Добавляем к набухшему желатину 2,25 чаш. кипящей воды и сахар. Доводим до кипения, снижаем огонь до медленного и готовим 25 минут, помешивая.
3. Разливаем смесь в разные емкости, в зависимости от количества цветов и вкусов, которые вы хотите. Смешиваем каждую порцию в 2-3 каплями красителей и апельсинового ароматического масла. Вы можете использовать вместо краски варенье, апельсиновый сок и другие натуральные ингредиенты для мармеладок по вкусу.
4. Разливаем каждую порцию цветных мармеладок в пластиковые прямоугольные контейнеры или фигурные формочки, даем остыть и оставляем в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
5. Вытаскиваем мармелад из контейнеров и вываливаем на горку из сахара.
6. Нарезаем конфеты кубиками, если они из прямоугольного контейнера, и обваливаем в сахаре. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки и оставляем на 1-2 для при комнатной температуре для подсыхания и кристализации.
7. Храним в контейнере или банке до трех недель.
Приятного аппетита!
