Рецепт Рождественские напитки

Как приготовить Рождественские напитки

Горячий шоколад

Шоколад горький - 50 г
Сливки - 50 мл
Сахар ванильный
Для украшения:
Имбирь сушеный
Корица молотая или перец кайенский
Маршмеллоу

1. Горький шоколад мелко порубите ножом или поломайте руками, выложите в большую чашку и слегка растопите в микроволновой печи (30-60 секунд при максимальной мощности) или на водяной бане.

2. Влейте в чашку молоко, перемешайте, снова поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Подогрейте, но не доводите до кипения.

3. Взбейте сливки с ванильным сахаром и украсьте напиток. Посыпьте пряностями, а для пикантности - кайенским перцем.

Рождественский пунш



Чай черный сухой -1 cm. ложка
Каркаде -1 cm. ложка
Мед - 200 г
Вино красное сухое - 750 мл
Яблоки - 2 шт.
Апельсины - 2 шт.
Пряности (имбирь, кардамон, мускатный орех, корица, гвоздика, анис)

1. Вскипятите в большой кастрюле 1 л воды, всыпьте чай, каркаде и специи. Также используйте цельные, а не молотые специи, иначе пунш получится мутным.

2. Влейте в кастрюлю с чаем вино, добавьте нарезанные на кусочки яблоки и апельсины, мед.

3. Все перемешайте и снова поставьте на огонь. Хорошо подогрейте пунш (но не кипятите), снимите с огня, перелейте в большой кувшин и подавайте.

Имбирный чай



Чай белый или зеленый сухой -3-4 ч. ложки
Корень имбиря свежий - 4 см
Лимон - 1 шт.
Мята сушеная -1 ч. ложка
Мед для подачи

1. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке. С половинки лимона снимите овощечисткой цедру, мякоть нарежьте дольками.

2. Имбирь и цедру выложите в сотейник и залейте 500 мл воды, варите на медленном огне 15 минут, добавьте дольки лимона и мяту. Снимите с огня, дайте настояться 10 минут, затем процедите через ситечко, отжав ложкой.

3. В отдельной посуде заварите чай, залив 500 мл кипящей воды, настаивайте не более 3 минут, затем процедите и соедините с имбирно-лимонным настоем. Подавайте чай с медом.