Рецепт Суши ролл с угрем и авокадо

Рецепт Суши ролл с угрем и авокадо. Приготовление 

блюда

Как приготовить Суши ролл с угрем и авокадо


Ароматный ролл с копченным угрем и хрустящим огурцом завернутый в тонкие ломтики спелого кремового авокадо и украшенный кунжутом с соусом терияки подарит этому блюду легендарное значение в вашей гастрономической жизни. Вы также можете эти суши заказать в Киеве и насладиться их невообразимым вкусом намного быстрее. Попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)
Сакэ 60 мл
Огурец 1 шт.
Угорь 2 шт.
Терияки соус по вкусу
Кунжут по вкусу
Вода 1,5 чаш.
Соль 1 ч.л

Пошаговый рецепт Суши ролл с угрем и авокадо с фото
1. Промываем рис в холодной воде с помощью ситечка и собственных рук до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной.

Суши ролл с угрем и авокадо

2. Заливаем рис 1,5 чаш. холодной воды в кастрюле, оставляем его на 30 минут в ней, затем доводим воду до кипения, снижаем температуру до медленной и готовим 15 минут с закрытой крышкой. Затем оставляем его на 10 минут.

3. Тем временем, смешиваем рисовый уксус, 3 ст.л. сахара и соль в небольшой емкости, пока не растворится сахар.

Суши ролл с угрем и авокадо

4. Перекладываем горячий рис в широкую емкость и заливаем его уксусной смесью. Хорошенько перемешиваем их вместе, пока рис не впитает все в себя. Накрываем рис полотенцем до использования.

Суши ролл с угрем и авокадо

5. Смешиваем соевый соус, сакэ и 60 г сахара в небольшой кастрюльке и вывариваем смесь до консистенции сиропа. Это будет кабаяки соус.

6. Заворачиваем бамбуковую циновку в пластиковую пленку и подготавливаем рядом небольшое количество воды для смачивания пальцев. Выкладываем сверху разрезанный напополам лист нори шершавой стороной вверх.

Суши ролл с угрем и авокадо

7. Выкладываем небольшое количество риса на нори и разминаем его мокрыми пальцами по всей поверхности тонким слоем.

Суши ролл с угрем и авокадо

Суши ролл с угрем и авокадо

8. Переворачиваем поверхность нори с рисом лицом вниз и выкладываем тонкие ломтики огурца без семечек с ломтиками угря.

Суши ролл с угрем и авокадо

9. Заворачиваем суши в ролл с помощью бамбукового коврика.

Суши ролл с угрем и авокадо

Суши ролл с угрем и авокадо

10. Немного сдавливаем ролл, формируя его форму.

Суши ролл с угрем и авокадо

11. Очищаем авокадо от косточки и кожуры, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем его плотно на ролл.

Суши ролл с угрем и авокадо

12. Еще раз сжимаем ролл с авокадо бамбуковой циновкой, формируя ролл. Нарезаем острым ножом 8 круглых долек суши. Посыпаем кунжутом и сбрызгиваем кабаяки соусом. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера