Рецепт Японские пельмени Гедза (Геза)

Рецепт Японские пельмени Гедза (Геза). Приготовление 

блюда

Как приготовить Японские пельмени Гедза (Геза)


Жареные пельмени гедза оказывается легко сделать, особенно если есть готовое тесто. По этому рецепту получается 40 штук отменных пельмешек, которые вам обязательно понравятся.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Соль 0,75 ч.л
Вода 1 чаш.

Пошаговый рецепт Японские пельмени Гедза (Геза) с фото
1. Смешать 0,25 ч.л. соли с просеянной мукой, взбитым яйцом и 0,5 чаш. воды.

Японские пельмени Гедза (Геза)

2. Замесить тесто 5-6 минут, сформировать шар и оставить на 30 минут.

Японские пельмени Гедза (Геза)

3. Вымыть пекинскую капусту, нарезать ее, натереть имбирь, очистить чеснок и измельчить его, мелко нарубить зеленую часть лука.

4. Смешать руками зелень со свиным фаршем, добавить мисо пасту, 1 ч.л. кунжутного масла, чили и сахар.

Японские пельмени Гедза (Геза)

5. Хорошенько перемешать и сформировать 40 маленьких мячиков из фарша.

Японские пельмени Гедза (Геза)

6. Очень тонко раскатать тесто и вырезать 40 кружочков используя чашку или нож для печенья. Поместить фарш в центр кусочка теста, смочить края водой.

Японские пельмени Гедза (Геза)

7. Свернуть гедзы следуя инструкции на картинке.

Японские пельмени Гедза (Геза)

8. Выкладывать готовые пельмени на пергамент. Можете заморозить их до лучших времен или продолжаем готовить.

Японские пельмени Гедза (Геза)

9. Разогреть кунжутное масло на среднем огне в глубокой сковороде или в кастрюле. Выложить половину гез нижней стороной вниз и поджарить до коричневой корочки 3 минуты.

Японские пельмени Гедза (Геза)

Японские пельмени Гедза (Геза)

10. Вылить 0,25 чаш. воды, накрыть крышкой и готовить пока вода не испариться. Затем готовить их еще 2 минуты, вытащить и повторить со второй партией то же самое.

Японские пельмени Гедза (Геза)

Японские пельмени Гедза (Геза)

11. Смешать соевый соус с рисовым уксусом и подавать к гедзам, украсив их зеленым луком.

Японские пельмени Гедза (Геза)

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (1):
19 ноября 2013 14:45 Vladimir Matveev (Гости)
К этому блюду подойдет чесночная приправа по-китайски


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера