Рецепт Паста с икрой сельди и горошком

Рецепт Паста с икрой сельди и горошком. Приготовление 

блюда

Как приготовить Паста с икрой сельди и горошком


Вкусная пасла с икрой сельди, которая добавить сливочную текстуру любому соусу с морским и ореховым ароматом. Панчетта добавит икре более выраженый вкус, а горошек добавит сладкую нотку и красивый цвет блюду. Попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)
Соль по вкусу
Лимон 0,5 шт.

Пошаговый рецепт Паста с икрой сельди и горошком с фото
1. Вскипятить 2 чаш. воды с белым вином, порезанным луком и сельдереем, добавив лавровый лист и приправив солью и перцем. Готовить на медленном огне 15 минут.

Паста с икрой сельди и горошком

2. Добавить икру в воду и готовить 2 минуты. Выключить огонь и дать остыть бульону.

Паста с икрой сельди и горошком

3. Вытащить мешочки с икрой и очистить ее от мембран и вен. Покрошить икру на мелкие кусочки в миске, используя вилку, посолить и поперчить.

Паста с икрой сельди и горошком

4. Вскипятить воду в глубокой кастрюле, посолить.

5. Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне, добавить панчетту и готовить до мягкости с минуту. Снизить огонь до медленного и добавить порезанный лук-шалот и измельченный чеснок и готовить до мягкости 5 минут. Добавить горошек, кресс-салат или гороховые листики и стебельки, хрен, и перемешайте до вялости зеленого горошка. Добавьте икру.

Паста с икрой сельди и горошком

6. Сварить пасту в подсоленной воде, слить воду и добавить ее в сковороду, перемешать и приправить лимонным соком, солью и перцем. Сразу же подавайте.

Паста с икрой сельди и горошком

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера