-
- Версия для печати
- cookie and kate
- Дата: 2014-10-21
- Просмотров: 3699
-
(3 голоса)
Рецепт Паста феттучини альфредо с тыквой
Как приготовить Паста феттучини альфредо с тыквой
Феттучини смешанные с кремовым и мягким тыквенным соусом, розмарином, пармезаном и специями сделают ваш день вкусным и радостным. Вы можете сделать свое собственное пюре из тыквы или, для быстроты, использовать консервированное тыквенное пюре. Обязательно попробуйте это вкусное и полезное блюдо, а если захотите еще чего-нибудь из итальянской кухни, то посмотрите рецепт пиццы и наслаждайтесь свежеприготовленными угощениями!
Ингредиенты (На 3 чел.)
Паста Феттучини 225
г
Масло сливочное 1
ст.л
Пшеничная мука 1
ст.л
Чеснок дольки 2
зуб.
Розмарин листья 0,5
ч.л
Молоко 2
чаш.
Сыр твердый козий 85
г
Паприка в хлопьях
щепотка
Корица молотая 0,125
ч.л
Соль 0,25
ч.л
Перец свежемолотый
по вкусу
Сыр Пармезан
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Тыква 1
чаш.
Пошаговый рецепт Паста феттучини альфредо с тыквой с фото
1. Разогреваем духовку до 200 градусов, режем очищенную тыкву напополам, выкладываем ее на пергамент на противне, сбрызгиваем оливковым маслом и готовим 45-55 минут. Взбиваем готовую тыкву в блендере.
2. Доводим воду в средней кастрюле до кипения, солим и готовим пасту до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Сливаем воду и оставляем ненадолго.
3. Разогреваем сливочное масло в глубокой сковороду при среднем огне, вводим муку, хорошенько перемешиваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты. Добавляем порубленный чеснок и готовим 30 секунд. Добавляем молоко, розмарин и хлопья перца. Перемешиваем, и готовим до кипения и мягкости 5-6 минут.
4. Добавляем в сковороду козий сыр, пюре из тыквы, корицу, соль, перец и хорошенько все перемешиваем. Вводим приготовленную пасту и аккуратно смешиваем.
5. Выкладываем пасту на красивое блюд, украшаем розмарином, хлопьями из перца и тонко порезанными ломтиками пармезана.
Приятного аппетита!
2. Доводим воду в средней кастрюле до кипения, солим и готовим пасту до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Сливаем воду и оставляем ненадолго.
3. Разогреваем сливочное масло в глубокой сковороду при среднем огне, вводим муку, хорошенько перемешиваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты. Добавляем порубленный чеснок и готовим 30 секунд. Добавляем молоко, розмарин и хлопья перца. Перемешиваем, и готовим до кипения и мягкости 5-6 минут.
4. Добавляем в сковороду козий сыр, пюре из тыквы, корицу, соль, перец и хорошенько все перемешиваем. Вводим приготовленную пасту и аккуратно смешиваем.
5. Выкладываем пасту на красивое блюд, украшаем розмарином, хлопьями из перца и тонко порезанными ломтиками пармезана.
Приятного аппетита!
