Рецепт Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

Рецепт Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной. Приготовление 

блюда

Как приготовить Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной


Цезарь от Анастасия Скрипкина наверное самый популярный салат, после оливье и шубы. Но в отличии от оливье этот есть почти в каждом ресторане или кафе. Анастасия Скрипкина попыталась сделать этот рецепт максимально приближенным к классическому оригиналу. Попробуйте также салат цезарь романо с соусом Цезарь и цезарь с курицей от Джейми Оливера.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Батон простой из муки 1 сорта 0,5 шт.
Куриное филе 300 г
Салат 1 пуч.
Сыр Пармезан 50 г
Чеснок дольки 2 шт.
Оливковое масло 125 г
Яичный желток 2 шт.
Горчица 2 ч.л
Лимонный сок 2 ст.л
Уксус 6% 1 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной с фото
1. Покупаем все что нужно.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

2. 1 зубчик чеснока выдавливаем через чеснокодавку и смешиваем с 5 столовыми ложками масла. И оставляем на 15 мин.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

3. Нарезаем батон кубиками чуть меньше средних.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

4. Кубики обжариваем на масле до золотистости.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

5. Филе нарезаем примерно такими же как и батон кусочками.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

6. Филе обжариваем на масле до того как оно приготовится, солим, приправляем перцем.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

7. Желтки смешиваем с горчицей, для заправки.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

8. Выдавленный чеснок ранее добавляем и перемешиваем.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

9. Добавляем лимонный сок и уксус.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

10. Добавляем масло, перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

11. Натереть сыр на мелкую терку.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

12. Рвем салат кусками, выкладываем.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

13. Выкладываем филе и сухари на салат.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

14. Поливаем соусом.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

15. Посыпаем сыром пармезаном.

Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

Наслаждаемся классическим вкусом салата Цезарь от Анастасии Скрипкиной.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (12):
5 октября 2013 23:21 Диана (Гости)
Соус не понравился( Испортил салат. Надо было майонезом заправлять(
10 ноября 2013 10:55 Евгений (Гости)
неправильно!!!
20 декабря 2013 19:24 Ольга (Гости)
Это совсем не Цезарь!!!!!!! :((((
в настоящем Цезаре салат Ромэн, помидоры Черри, только перепелиные яйца, ну и конечно заправка - из майонеза, щепотки СУХОЙ горчицы, оливкового масла и лимона
25 декабря 2013 18:26 Сергей (Гости)
Заправка гов**, не делайте, потом выкинете все в помойку и настроение себе испортите! А Анастасии не публикуйте халтурные рецепты.
30 декабря 2013 16:06 Денис (Гости)
Соус полнейшее ГОВНООООО
18 января 2014 15:53 Оля (Гости)
Вместо соуса можно использовать майонез с небольшим количеством чеснока.И еще советую в этот салат класть кедровые орешки, не пожалеете!
13 апреля 2014 23:51 лолка (Гости)
что вы пиздите ебанаты? заправка офигенная

люди пишут что это самый офигенный соус, ну только например уксус там никто не добавляет
11 июня 2014 22:43 Юлия Бабенко (Гости)
тцю...майонез,майонез...надоел ваш майонез.Это бомбящий соус!!!Такой подают во всей Европе,темнота!
18 июня 2014 09:05 Кира (Гости)
Офигенный цезарь, и соус просто суперр. У меня все гости были в восторге, слопали все и добавки просили.:)
Привыкли все майонезом заправлять, а что-то новое так сразу "ГОВНО" (народ Вы деревня)
18 июня 2014 23:07 daria (Гости)
mne ochen nravica etot recept delou ego yje 2 gora ... i tak shtobi ymnii znali CEZAR NI VKOEM SLYCHII NELZIA ZAPRAVLIAT MAENEZOM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! I VOBSHE ETA SOVECKAIA PRIVICHKA POVSIUDY DYVAT MAENEZ ....VI JE PORTITE ETIM SALAT VSE POLEZNOE SHTO V NEM EST!!!!
4 мая 2016 14:47 Гурман Гургенович (Гости)
Ну..пиз..ц)
28 сентября 2016 21:42 тоня (Гости)
Нельзя такие гадости писать человеку !! Салат кстате не плохой только соус я другой сделала , сметанный с зеленью и чесноком !! Было супер !!


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера