Рецепт Салат из цикория с сельдереем и голубым сыром

Рецепт Салат из цикория с сельдереем и голубым сыром. Приготовление 

блюда

Как приготовить Салат из цикория с сельдереем и голубым сыром


Этот салат отлично подойдет в качестве закуски перед пиццей или после нее - овощи освежат рецепторы. Если вы подадите салат с пиццей из Красноярска с доставкой, его хватит на 10 порций.

Ингредиенты (На 6 чел.)
сметаны 3 ст.л

Пошаговый рецепт Салат из цикория с сельдереем и голубым сыром с фото
1. Разогрейте духовку до 175 °С. Промойте рукколу под холодной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы вода стекла.

2. Нарежьте цикорий и редиску тонкими ленточками с помощью овоще резки или терки-мандолины. Промойте под холодной водой, добавьте рукколу.

3. Отделите верхние стебли сельдерея. подрежьте основание и очистите от кожицы и грубых волокон. На трите сельдерей по диагонали с помощью терки-мандолины, про мойте под холодной водой и выложите в дуршлаг.

4. Просушите все овощи, переложи те в миску и уберите в холодильник.

5. Выложите орехи на противень и уберите в духовку на 10 минут.

6. Для заправки соедините в небольшой баночке горчицу, уксус и мускатный орех. Добавьте соль, перец, сметану и рапсовое масло, перемешайте. Поставьте баночку в микроволновку без крышки и прогревайте 25 секунд.

7. Закрутите банку крышкой и хорошенько встряхните. Сложите салат в миску и полейте половиной заправки. Перемешайте и переложите в блюдо для подачи. Присыпьте орехами, сыром и листиками тархуна. Завершите салат оставшейся заправкой.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера