-
- Версия для печати
- Дата: 2016-05-28
- Просмотров: 1719
-
(2 голоса)
Рецепт Салат из огурцов и вакаме в кислом соусе (Кюри но суномоно)
Как приготовить Салат из огурцов и вакаме в кислом соусе (Кюри но суномоно)
Японский салат из свежих огурцов с морскими водорослями вакаме в кислом соусе из рисового уксуса, вина мирин и соевого соуса. Подавайте с маленькими сушеными креветками.
Игровые автоматы на http://www.vulcan777casino.com/avtomaty-vulkan-online/ — это всегда неповторимые приключения по миру азартных развлечений, которые действительно никого не оставят равнодушным! Талантливые создатели игрового софта на самом деле докажут, что индивидуальный подход, уникальность и надежность являются главными критериями Вулкан Клуб!
Ингредиенты (На 4 чел.)
огурцов 6
шт.
морской соли 1
ст.л
рисового или яблочного уксуса 2
ст.л
соевого соуса 2
ст.л
мирина 2
ст.л
вакаме (сухой морской капусты) 3-5
г
стручок острого красного перца или по вкусу 1
шт.
горстка сушеных креветок
по вкусу
Пошаговый рецепт Салат из огурцов и вакаме в кислом соусе (Кюри но суномоно) с фото
1. Срежьте с огурцов тонкие полоски кожуры так, чтобы огурцы стали полосатыми. Такого же эффекта можно добиться, проведя вдоль огурца вилкой. Затем сделайте на каждом огурце надрезы наискосок на расстоянии при мерно 1-2 мм, не прорезая до конца. Переверните и сделайте такие же надрезы с другой стороны. Разрежьте огурцы поперек на 4-5 частей. Посолите и переложите в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
2. Приготовьте заправку. В сотейнике вскипятите рисовый или яблочный уксус, соевый соус и мирин. Охладите.
3. Замочите вакаме в воде на полчаса, потом переложите в дуршлаг и пролейте кипятком из чайника, чтобы цвет стал ярко-зеленым.
4. Тщательно отожмите огурцы и переложите в тарелку вместе с вакаме. Полейте заправкой, украсьте нарезанным очень тонкой соломкой красным перцем и сушеными креветками, если используете. Подавайте.
2. Приготовьте заправку. В сотейнике вскипятите рисовый или яблочный уксус, соевый соус и мирин. Охладите.
3. Замочите вакаме в воде на полчаса, потом переложите в дуршлаг и пролейте кипятком из чайника, чтобы цвет стал ярко-зеленым.
4. Тщательно отожмите огурцы и переложите в тарелку вместе с вакаме. Полейте заправкой, украсьте нарезанным очень тонкой соломкой красным перцем и сушеными креветками, если используете. Подавайте.
