-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-24
- Просмотров: 5461
-
(2 голоса)
Рецепт Домашний рулет бисквитный c творожно сливочным кремом, черникой, малиной и вишней
Как приготовить Домашний рулет бисквитный c творожно сливочным кремом, черникой, малиной и вишней
Приготовление бисквитного рулета c нежнейшим творожно-сливочным кремом.
В 1 порции: 370 ккал, 11 г белков, 19 г жиров, 39 г углеводов.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Яйцо куриное 6
шт.
Сахар-песок 6
ст.л
Пшеничная мука 6
ст.л
Творог 250
г
Сливки 30-35% 250
г
Сахарная пудра 100
г
Черника 100
г
Малина 100
г
Вишня 100
г
Пошаговый рецепт Домашний рулет бисквитный c творожно сливочным кремом, черникой, малиной и вишней с фото
1. Нагреть духовку до 190°. Белки отделить от желтков и взбить в пышную пену. Желтки растереть с сахаром добела, подмешать взбитые белки, всыпать муку.
2. Выложить массу на выстланный бумагой для выпекания противень, разровнять и выпекать в духовке 10 мин.
3. Готовый бисквит горячим опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и, удалив бумагу, свернуть в рулет.
4. Для крема творог растереть со сливками и сахарной пудрой и взбить миксером. Бисквит развернуть, намазать творожным кремом, посыпать ягодами и аккуратно свернуть в рулет. Перед подачей охладить.
2. Выложить массу на выстланный бумагой для выпекания противень, разровнять и выпекать в духовке 10 мин.
3. Готовый бисквит горячим опрокинуть на посыпанное сахаром полотенце и, удалив бумагу, свернуть в рулет.
4. Для крема творог растереть со сливками и сахарной пудрой и взбить миксером. Бисквит развернуть, намазать творожным кремом, посыпать ягодами и аккуратно свернуть в рулет. Перед подачей охладить.
