-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-18
- Просмотров: 2926
-
(2 голоса)
Рецепт Клубничный торт со сдобным печеньем
Как приготовить Клубничный торт со сдобным печеньем
Рецепт этого клубничного тарта создан специально для тех, кто не любит возиться с тестом или боится обжечься.
Калорийность Клубничного торта в одной порции: 350 ккал, 7 г белков, 19 г жиров, 35 г углеводов.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Шоколад белый 200
г
Печенье сдобное 150
г
Миндаль 100
г
Молоко 0,5
л
Сахар-песок 2
ст.л
Ванильный сахар 1
уп.
Масло сливочное 2
ст.л
Манная крупа 75
г
Яйцо куриное 1
шт.
Соль
по вкусу
Сливки 30-35% 5
ст.л
Клубника 350
г
Клубничное повидло 150
г
Пошаговый рецепт Клубничный торт со сдобным печеньем с фото
1. Форму для торта смажьте растительным маслом. Шоколад порубите и растопите на водяной бане. Положите печенье в пакет и раскрошите. Смешайте получившиеся крошки с миндалем. Подмешайте шоколад. Выложите смесь из крошек в форму и, прижимая, сформируйте плоский корж с невысокими краями. Минимум на 2 часа уберите корж в холодильник.
2. Вскипятите молоко с сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом. Снимите кастрюлю с огня и, помешивая, всыпьте манку. Снова доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с 1 щепоткой соли в крепкую пену. Желток взбейте со сливками и подмешайте к манной каше. Затем подмешайте взбитый белок. Распределите крем по коржу, укройте и минимум на 1 час уберите в холодильник.
3. Выньте торт из формы. Клубнику вымойте, почистите и порежьте на половинки. Прогрейте клубничное повидло. Распределите клубнику по торту, полейте повидлом и дайте застыть.
2. Вскипятите молоко с сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом. Снимите кастрюлю с огня и, помешивая, всыпьте манку. Снова доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с 1 щепоткой соли в крепкую пену. Желток взбейте со сливками и подмешайте к манной каше. Затем подмешайте взбитый белок. Распределите крем по коржу, укройте и минимум на 1 час уберите в холодильник.
3. Выньте торт из формы. Клубнику вымойте, почистите и порежьте на половинки. Прогрейте клубничное повидло. Распределите клубнику по торту, полейте повидлом и дайте застыть.
