Рецепт Итальянская панакота

Рецепт Итальянская панакота. Приготовление 

блюда

Как приготовить Итальянская панакота


Как приготовить панакоту самостоятельно? Хочется удивить гостей вкусным итальянским десертом? Панакотой называют сладкий сливочный желированный десерт. Обычно его подают с фруктами или фруктовыми соусами. Обязательно попробуйте кофейную панакоту.

Ингредиенты (На 2 чел.)
Молоко 100 мл
Ванилин 1 щепотка

Пошаговый рецепт Итальянская панакота с фото
1. Желатин поставить набухать в теплой воде.

2. Смешать молоко, сливки, сахар и ванилин. Прогреть почти до кипения, ввести разбухший желатин. При этом нужно убедиться в отсутствии комков и, если таковые имеются, процедить массу через сито.

3. Разлить массу в формы, убрать в холодильник до полного застывания.

4. Готовую панакоту выложить из формы на тарелку, украсить фруктовым соусом и ягодами. Можно прослоить панакоту желе. Для этого следует отдельно приготовить желе и панакоту. Залить слой панакоты в форму, дать застыть в холодильнике, затем залить слой желе, и так далее.

Панакоту можно не выкладывать на тарелку, а залить сразу в стеклянную креманку или бокал и подавать в этой посуде, украсив веточкой мяты.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (10):
14 августа 2013 21:38 лида (Гости)
заменила сливки на сметану, в итоге пришлось половину десерта срезать, из за желатиновой жидкости с сыровоткой
14 августа 2013 21:48 Marina Nonina (Гости)
Это очень вкусно!?
5 ноября 2013 20:00 Ирина (Гости)
Оченььь...вкусно делала по рецепту всее получилосььь)
24 ноября 2013 15:22 Виктория (Гости)
рецепт не вкусный! получился как застывшее молоко! 25 гр желатина - это много для такой пропорции, т.к. очень тугой вышел десерт. панакота должна быть как творожное, воздушное суфле, а по этому рецепту вышло застывшее, тугое желе.
19 декабря 2013 12:54 Я (Гости)
Виктория, по поводу желатина, то тут все зависит от фирмы производителя!!!
11 января 2014 08:56 Полина (Гости)
Хочу попробовать приготовить , а 40г сахара не мало ?
19 февраля 2014 12:40 Алла (Гости)
На пол литра жидкости идет 15 гр. желатина(не зависимо от фирмы) а здесь в два раза больше поэтому получиться резина а не панакотта.
30 декабря 2014 20:50 Екатерина (Гости)
хорошая панакота получилась сладкая, не воздушная - но упругая и нежная - норм рецепт
3 июня 2015 16:01 кристина (Гости)
у панакоты своеобразный вкус моей семье очень понравилось . можно вместо ягод посыпать корицей или размельчить орехи или тонкой струйкой полить шоколадом
24 февраля 2016 09:59 Екатерина (Гости)
у меня почему-то свернулись сливки, хотя до кипения не довела, но все свернулось и отсеклось, внизу получился жидкий слой, сверху вся свернувшаяся масса) первый блин комом в общем.


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера