Рецепт Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

Рецепт Домашний ликер Лимончелло (Limoncello). Приготовление 

блюда

Как приготовить Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)


Если у вас много лимонов и вы любите ликеры, то итальянский рецепт лимончелло (Limoncello) для вас! Удивите таким самодельным подарком друзей на праздники (можно в качестве подарка на день рождения) и звание любимчика вам обеспечено. Или просто насладитесь напитком в летний зной.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Лимон 15 шт.
Вода 5 чаш.

Пошаговый рецепт Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) с фото
1. Залить лимоны водой на 10 минут и хорошенько вымыть их. Вытереть бумажным полотенцем.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

2. Снять лимонную цедру, стараясь срезать только желтую часть без белой. Из оставшихся лимонов можно будет приготовить вкусный лимонад.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

3. Если так уж вышло, что срезали больше чем нужно, смело срезаем ножом лишнее.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

4. Отправляем цедру в банку и заливаем медицинским спиртом/водкой.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

5. Оставляем в темном месте при комнатной температуре и не трогаем как можно дольше (нет надобности ежедневно трусить банку, просто ждем), от 5 до 40 дней - чем дольше, тем насыщеннее вкус.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

6. Затем, смешиваем сахар с водой, выливаем в кастрюлю и кипятим 5-7 минут до растворения сахара. Охлаждаем.

7. Процеживаем цедру и смешиваем настойку со сладким сиропом.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

8. Разливаем по бутылкам и оставляем их в темном месте еще на 5-40 дней.

Домашний ликер Лимончелло (Limoncello)

9. Хранить лимончелло в морозильной камере (он не замерзает при -20) и подавать холодным. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера