-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-27
- Просмотров: 3632
-
(3 голоса)
Рецепт Домашний виноградный сок (сквош)
Как приготовить Домашний виноградный сок (сквош)
Вкусный виноградный сок по индийски или виноградный сквош без добавок, искуственных стабилизаторов и кислот это именно тот напиток, который утолит жажду и зарядит энергией в летний зной.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Виноград 1
кг
Сахар-песок 1,25
чаш.
Лимон 1
шт.
Вода 1,5
чаш.
Пошаговый рецепт Домашний виноградный сок (сквош) с фото
1. Вымыть виноград (для того, чтобы получился яркий цвет напитка, возьмите виноград разного цвета и сортов), удалить веточки, положить в среднюю кастрюлю и добавить сахар с водой.
2. Довести до кипения, уменьшить огонь до медленного и готовить 20-25 минут. Перемешайте, и полюбуйтесь, как цвет напитка становится красным.
3. Выключить огонь, проверить на сахар и добавить его, если нужно, перемешать, и дать соку остыть.
4. Взбить смесь в блендере 1-3 раза, не больше, чтобы косточки не раскрошились - они дадут кислый вкус.
5. Процедить виноград сквозь сито, помогая ложкой. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
6. Налейте немного сквоша в стакан и добавьте холодную воду. Приятного аппетита!
2. Довести до кипения, уменьшить огонь до медленного и готовить 20-25 минут. Перемешайте, и полюбуйтесь, как цвет напитка становится красным.
3. Выключить огонь, проверить на сахар и добавить его, если нужно, перемешать, и дать соку остыть.
4. Взбить смесь в блендере 1-3 раза, не больше, чтобы косточки не раскрошились - они дадут кислый вкус.
5. Процедить виноград сквозь сито, помогая ложкой. Добавить лимонный сок и хорошо перемешать.
6. Налейте немного сквоша в стакан и добавьте холодную воду. Приятного аппетита!
