Рецепт Вегетарианские бургеры с котлетами

Рецепт Вегетарианские бургеры с котлетами. Приготовление 

блюда

Как приготовить Вегетарианские бургеры с котлетами


Что может быть лучше сочного домашнего бутерброда с домашней котлеткой? Особенно, если этот "фарш" оказывается не только вкусным, но и очень полезным. Поджаренный ржаной хлебушек, котлета из орехов, семечек и злаков с карамелизованным луком и плавленным швейцарским сыром.

Ингредиенты (На 2 чел.)
Пекан 0,5 чаш.
Соль 0,5 ч.л

Пошаговый рецепт Вегетарианские бургеры с котлетами с фото
1. В кастрюльке заливаем вымытый рис 3 чашками воды. Доводим до кипения, снижаем огонь и готовим 30-35 минут. Снимаем с огня и сливаем лишнюю воду, если она осталась.

2. На большой сковороде подсушиваем орехи пекан с грецкими и семечками при низкой температуре 4-5 минут. Дать остыть.

3. В блендере взбиваем овсянку до состояния муки.

Вегетарианские бургеры с котлетами

4. Добавляем к овсянке орехи с семечками и продолжаем взбивать до однородной текстуры. Добавляем чеснок, специи и приготовленный рис, репчатый лук, затем добавляем яйцо и взбиваем до состояния фарша.

Вегетарианские бургеры с котлетами

5. Смачиваем руки в холодной воде, разделяем фарш на 8 частей, делаем шарики, а затем 8 лепешек-котлеток. Берем две для дальнейшей готовки, а остальные можно заморозить до голодных времен.

Вегетарианские бургеры с котлетами

6. Нарезаем красный лук кольцами и готовим его на гриле или на сковороде с добавлением щепотки соли и сахара.

7. Разогреваем растительное масло на сковороде или гриле. Обжариваем каждую котлету по 6-8 минут с двух сторон. Сверху на котлеты выкладываем тонкие ломтики сыра, чтобы он расплавился.

Вегетарианские бургеры с котлетами

8. Смазываем хлеб оставшимся растительным маслом и обжариваем его на гриле или сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Собираем бургер и наслаждаемся!

Вегетарианские бургеры с котлетами

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера