-
- Версия для печати
- Дата: 2017-10-7
- Просмотров: 1065
-
(1 голоса)
Рецепт Домашняя лапша с овощами и сыром
Как приготовить Домашняя лапша с овощами и сыром
Вкусная домашняя паста с укропом, с жаренными овощами, вялеными помидорами и запеченным творогом - очень ароматное легкое блюдо. Подавайте с интересным алкогольным напитком - посмотрите детальное приготовление коктейля из виски и наслаждайтесь изысканным ужином с друзьями и близкими, наслаждаясь домашней лапшой с зеленью и крепким аккомпанементом.
Ингредиенты (На 2 чел.)
мука семолина 100 г
белки яичные 1 шт.
укроп свежий 250 г
горох зеленый 50 г
спаржа 100 г
помидоры вяленые 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло 6 ст.ложек
масло сливочное 10 г
творог (запеченный)
по вкусу
Пошаговый рецепт Домашняя лапша с овощами и сыром с фото
1. Сначала сварить укроп, 5 мин. Процедить воду, немного сдавить. Порубить или взбить в блендере укроп до однородной массы.
2. Из муки, 1 белка и укропа замесить тесто. Накрыть миской, оставить на 30 мин.
3. Тем временем приготовить овощи. Горох почистить. Спаржу почистить, нарезать на кусочки. Варить 5 мин. в большом количестве подсоленной воды. Достать овощи, поместить в сосуд с холодной водой. Охладить, достать из воды. Воду, в которой варили овощи не выливайте. Понадобится для варки пасты.
4. Тесто раскатать тонко на толщину 1 - 2 мм. Нарезать, как вам подскажет фантазия. Варить пасту 3 мин.
5. В сковороде разогреть масло, сливочное масло. Добавить лук. Вяленные помидоры нарезать мелко. Добавить овощи.
6. Сваренную пасту добавить к овощам, потушить еще 3 мин. Выложить пасту с овощами на тарелку, посыпать натертым запеченным творогом.
