Рецепт Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

Рецепт Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной. Приготовление 

блюда

Как приготовить Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной


Вкусная овощная лазанья по рецепту Анастасии Скрипкиной это хорошая вегетарианская альтернатива мясной лазанье от Джейми Оливера или другой овощной лазанье, где вместо листов для лазаньи используется морковь и кабачки.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Сыр 200 г
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной с фото
1. Вымыть и порезать кубиками баклажаны, посолить и оставить при комнатной температуре на 30 минут. Промыть в холодной воде.

2. Мелко покрошить лук и сельдерей, кабачки и помидоры нарезать кубиками, очищенный перец - соломкой или кубиками.

3. В глубокой сковороде обжарить лук на растительном масле на среднем огне, добавить баклажаны с кабачками и готовить 5-7 минут.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

4. Высыпать перец и сельдерей к овощам, перемешать и готовить 5 минут.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

5. Добавить помидоры, приправить солью и перцем по вкусу и жарить 2-3 минуты.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

6. Растопить в кастрюльке масло и добавить муку. Готовить, хорошо помешивая, до золотистого цвета.

7. Понемногу добавлять молоко, перемешать, довести до кипения, снизить огонь и готовить до густоты жидкой сметаны. Приправить мускатным орехом или чесноком.

8. Разогреть духовку до 180 градусов.

9. В форму для запекания выложить слой листов для лазаньи.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

10. Выложить слой овощной смеси на листы и смазать соусом.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

11. Накрыть слоем листов для лазаньи и повторить предыдущий и этот пункт еще раз.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

12. Смазать соусом и запекать в духовке 20 минут.

13. Через 20 минут посыпать лазанью натертым на средней терке сыром и запекать еще 20-25 минут.

Лазанья овощная от Анастасии Скрипкиной

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера