Рецепт Творожная запеканка

Рецепт Творожная запеканка. Приготовление 

блюда

Как приготовить Творожная запеканка


Нежная и тающая во рту запеканка из творога не только улучшит здоровье, но и отлично подзарядит на весь день, при этом не создавая тяжести в желудке. Вы также можете приготовить сырники из творога рецепт классический, сочни с творогом, ленивые вареники или налисники, как сладкие, так и солёные - словом, чего душа пожелает - настолько творог универсальный продукт. Наслаждайтесь!

Ингредиенты (На 4 чел.)
творога 500 г
яйца 3 шт.
молока 200 мл
манной крупы 5 ст.л
сахарного песка 3 ст.л
соли 0,5 ст.л
изюма 2/3 ст.
сливочного масла 25 г

Пошаговый рецепт Творожная запеканка с фото
1. Разогреть духовку до 180 С. Творог тщательно растереть с желтками. Всыпать сахар и взбить миксером на невысокой скорости. Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз.

2. В отдельной миске взбить белки с солью до устойчивых пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. В конце добавить изюм.

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, излишки стряхнуть. Выложить творожное тесто в форму и разровнять поверхность лопаточкой.

4. Выпекать 40-45 минут до готовности - запеканка должна стать упругой на ощупь. Подавать запеканку лучше охлажденной со сметаной.

Сочни с творогом

Творожная запеканка

Для теста: • 300 г муки, • 1 желток, • 100 г сметаны, • 100 г сахарного песка, • 65 г сливочного масла, • 1 ч.л. соды, • щепотка соли
Для начинки: • 200 г творога, • 1 белок, • 1 ст.л. с горкой муки, • 50 г сахарного песка, • 1 пакетик ванильного сахара

1. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Взбить желток с сахаром до пышности, добавить сметану и мягкое сливочное масло, взбить еще раз. Всыпать просеянную муку, соль и соду. Замесить тесто руками - оно должно получиться мягким и эластичным, но не липким.

2. Для начинки соединить в миске все ингредиенты и взбить блендером до однородности.

3. Разогреть духовку до 180 С. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см и вырезать из него круги диаметром 15 см (если у вас есть выемка овальной формы, удобнее использовать ее). Выложить 1-2 ч. л. начинки на один край заготовки и накрыть вторым краем, не скрепляя. Повторить для всех заготовок.

4. Выложить сочни на застеленный пергаментом противень и выпекать 15-20 минут. Готовые сочни остудить на решетке.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера