Рецепт Овощной салат с зеленой гречкой

Рецепт Овощной салат с зеленой гречкой. Приготовление 

блюда

Как приготовить Овощной салат с зеленой гречкой


Вкусный и полезный салат или гарнир из зеленой гречки с ароматной зеленью, грецкими орехами и овощами.

Ингредиенты (На 4 чел.)
зеленой гречки 1 ст.
брокколи 250 г
небольшой красный сладкий перец 1 шт.
средняя сладкая луковица 1 шт.
укропа 1 пуч.
веточки мяты 4 шт.
оливок без косточек 12 шт.
грецких орехов 50 г
сок лайма 1 шт.
белого винного уксуса 2 ст.л
оливкового масла 1 ст.л
соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт Овощной салат с зеленой гречкой с фото
1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте 1/2 ч. л. соли. Всыпьте гречневую крупу, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока вся вода не впитается, около 10 мин. Снимите гречку с огня и остудите, 30 мин.

2. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Крупно порубите грецкие орехи. Нарежьте укроп и листья мяты. Оливки разрежьте на 4 части.

3. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, нарежьте маленькими кубиками. Брокколи разберите на очень маленькие соцветия.

4. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске, посолите и поперчите. Подавайте сразу же или оставьте в холодильнике на 1 ч.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера