-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-5
- Просмотров: 3110
-
(2 голоса)
Рецепт Окрошка на айране из зелени
Как приготовить Окрошка на айране из зелени
Окрошка с айраном и зеленью.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Айран 3
ст.
Сметана 0,75
ст.
Кефир нежирный 1
ст.
Укроп 1
пуч.
Петрушка 1
пуч.
Кинза 1
пуч.
Лук зеленый 1
пуч.
Огурец 2
шт.
Лимонный сок 2
ст.л
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Окрошка на айране из зелени с фото
1. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить. Выложить в миску, добавить сок лимона, соль и черный молотый перец, слегка растереть руками или пестиком.
2. Айран смешать с бифидоком (или нежирным кефиром) и сметаной, по вкусу посолить. Огурец очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или натереть на терке. Подготовленные продукты смешать в графине и поместить в холодильник на 2-3 часа.
3. Охлажденную окрошку разлить в чашки, украсить зеленью и сразу подавать. По желанию в чашки добавить по 2-3 кубика пищевого льда.
2. Айран смешать с бифидоком (или нежирным кефиром) и сметаной, по вкусу посолить. Огурец очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками или натереть на терке. Подготовленные продукты смешать в графине и поместить в холодильник на 2-3 часа.
3. Охлажденную окрошку разлить в чашки, украсить зеленью и сразу подавать. По желанию в чашки добавить по 2-3 кубика пищевого льда.
