-
- Версия для печати
- Клуб любителей моцареллы
- Дата: 2013-09-23
- Просмотров: 3188
-
(1 голоса)
Рецепт Окрошка на кефире с моцареллой, зеленью и курицей
Как приготовить Окрошка на кефире с моцареллой, зеленью и курицей
Вкусная окрошка с курицей и сухариками, украшенная рубленой зеленью и оливковым маслом, сама попросится в рот. Очень освежающее блюдо, понравиться даже детям, попробуйте!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сыр Моцарелла 250
г
Кефир 700
мл
Вода 300
мл
Куриная грудка без кожи сырая 1
шт.
Петрушка 0,25
пуч.
Укроп 0,25
пуч.
Лук зеленый 0,5
пуч.
Чеснок дольки 3
зуб.
Лимон 0,5
шт.
Сухарики белые 50
г
Оливковое масло холодного отжима 10
мл
Соль
по вкусу
Картофель
по вкусу
Пошаговый рецепт Окрошка на кефире с моцареллой, зеленью и курицей с фото
1. Разведите кефир кипяченой водой, смесь охладите.
2. Отварите и охладите куриную грудку.
3. Моцареллу и куриную грудку нарежьте одинаковыми мелкими кубиками.
4. Зелень мелко порубите ножом (несколько веточек оставьте для украшения)
5. Смешайте давленый чеснок, моцареллу, курицу, зелень с кефирной смесью. Выжмите в окрошку лимон, посолите. Если требуется – охладите.
6. Разлейте окрошку по тарелкам, сбрызните оливковым маслом, украсьте зеленью, посыпьте сухариками – и подавайте. В паре с отварным картофелем такая картошка станет и первым, и вторым блюдом.
2. Отварите и охладите куриную грудку.
3. Моцареллу и куриную грудку нарежьте одинаковыми мелкими кубиками.
4. Зелень мелко порубите ножом (несколько веточек оставьте для украшения)
5. Смешайте давленый чеснок, моцареллу, курицу, зелень с кефирной смесью. Выжмите в окрошку лимон, посолите. Если требуется – охладите.
6. Разлейте окрошку по тарелкам, сбрызните оливковым маслом, украсьте зеленью, посыпьте сухариками – и подавайте. В паре с отварным картофелем такая картошка станет и первым, и вторым блюдом.
